【澳門】澳門美食-米其林三星美食-8餐廳

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更新日期 2024-02-23

澳門美食不少，來澳門旅遊當然也是要踩一下米其林餐廳的
這間米其林三星美食，就是著名的8餐廳，位於澳門本島的新葡京酒店的綠金層（2/F）
新葡京酒店非常大，酒店像一個金色大球。

五一的關係，一樓到處都是人啊…

進來酒店後，上了電梯 ，不知道怎麼走的，竟然走到旁邊的電梯上來
不過，看到旁邊都是8…
門口又是2個大葫蘆，應該就沒錯了

這才是門口

在門口人員的引領下，走進餐廳之前，中間的走道很特別。
地上有金魚的投影，很有趣。

進來就可以看到這個裝飾，好像中國古代的硬幣

馬上就入座了。
就直接進入點餐吧

由於入座時，服務人員就先詢問要什麼茶 ?
我點的是普洱茶 (澳門幣 20)，是來一整壺的，底下還有加熱。
老婆點的是烏龍茶 (澳門幣 20)，味道普通，比較不建議點。

茶杯和碗的大小 實在是很接近，一不小心就會把菜放進杯子裡。

馬上就來個小菜
說真的，我吃不出來左邊這小菜是什麼東西，
查了一下，好像是薯片+牛肉丁+貝類，右邊是小鮑魚，
這兩個小菜都蠻好吃的。

這個XO醬，應該是用來配其他菜的，不過直接吃也不錯。
(有點想買這個XO醬回來吃啊~)
這三個總共 澳門幣 45元

我們點的第一道，藍天使蝦金魚餃 ，澳門幣 72元

造型頗討喜

內餡就是蝦子

這是春風得意腸粉，澳門幣 60元
我覺得這個腸粉不錯吃。
我下次來會想再點。

鮮蟹肉小籠包，澳門幣 60元

味道還算不錯，裡面有湯汁要小心。

原隻鮑魚燒賣皇，澳門幣 108

上面是小鮑魚、底下就是燒賣

者者芥蘭，澳門幣 160
坦白說，我覺得這個有點貴。
但是味道還不錯吃，應該是用蝦醬之類的，下去拌炒。
不過，有吃到類似魷魚的東西。

明太子炒飯，澳門幣 180元
看到了這炒飯，讓我想到了電影「食神」~

想不到這炒飯還不錯吃，飯粒和明太子在口中的感覺蠻分明的。

突然看到隔壁桌有烤乳桌上菜，看服務生在切乳豬，好精彩啊
我在隔壁桌還可以聽得到切皮的聲音，可見烤得超蘇脆的啊~

葡香焗蟹撻，澳門幣 48元
我覺得這道也可以不用點。

造型不錯，咖哩的味道，
螃蟹底下的餅有點乾就是了

脆香叉燒包，澳門幣 48元

造型非常特別

底部煎的有點脆，但不會油。

叉燒包的內餡，味道比較重一點，還不錯吃

吃完後，點心送上來了。
奶茶很濃，很好喝，不要錯過了

這個點心像布丁，有一點點的金箔

最後，這一餐吃了855。
含服務費是940.5

以上，就是在澳門8餐廳的用餐情況。
8餐廳的服務也是蠻好的，餐點的品質也都不錯、用餐環境也不會擠
下次也是會考慮再來這邊用餐。
只是，者者芥蘭…這價位讓我嚇了一跳就是了。
建議要來的話，請記得先上網預約、並注意服裝穿著。

更多澳門官方情報，可參考：澳門旅遊局
更多澳門的交通．景點．食記及飯店介紹，可參考：香港．澳門 頁面

 

參考資料：
澳門新葡京-8餐廳官網

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