山梨美食-餺飩-山梨鄉土料理餐廳-小作

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更新日期 2024-02-22

在山梨旅遊時，常常看到「熟瓜餺飩」這四個字，蠻好奇這四個字的意思。
這四個字就寫在山梨縣的連鎖餐廳「小作」的房屋上
熟瓜指的就是南瓜，餺飩就是山梨鄉土料理，算得上是山梨美食之一。
雖然餺飩(ほうとう)的發音很像日文的餛飩，其實它是扁平的烏龍麵，有點像台灣的板條

開車在路上，看到路邊有一間小作，就停下來用餐

來用餐的時間是下午3點半

進來後，裡面空間不小，座位很多。

看了一下菜單，上面還有寫「ほうとう的由來」
餺飩原本應該是唸 ほくたく，ほうとう則是取其諧音
不過這家餐料的料理種類不少，有紅豆、香菇、鴨肉、豬肉、牛肉、熊肉
我知道這裡有在吃馬肉，但是不知道連熊肉也有 XD

桌上的調味料

點了一份天婦羅

老婆點的2100套餐，
除了基本的ほうとう外，還有沙拉及生馬肉

看起來配料蠻多的，官網上寫著除了一些蔬菜外，
基本上會有南瓜、馬鈴薯、芋頭、蔥、白菜、牛蒡、香菇、紅蘿蔔等食材

生馬肉，很久以前就吃過了，這次我就沒興趣了

我點的辣味カルビ…
有一點點辣，大概算是小辣吧。

這個麵條其實就是寬的麵條，寬度大概和板條差不多，但是口感完全就是麵條的口感。

我個人還算蠻愛這種口感的麵條，如果能多點彈性會更好

裝進小碗比較方便用餐

這一碗 ￥2000，份量超多，
一開始吃還好，吃到後來是愈吃愈鹹。所以勉強把一些蔬菜吃完，只留下湯底
說真的，它的蔬菜不是普通的多。
除了我愛吃的南瓜的外，前面說的牛蒡、芋頭、馬鈴薯都有，
吃完還蠻撐的。

帳單，兩個人共吃了 ￥5440

收據

 

以上，就是在山梨的連鎖餐廳-小作的情況啦~

 

最後，
個人認為：★★★☆ (3.3)
以鄉土料理而言，我覺得味道還算可以，只是麵比較沒彈性。
但是它的蔬菜份量很多，只是價格有點貴。
我覺得南瓜、馬鈴薯的份量可以再少一些、價格再低一些會比較好。
對於初次來到山梨縣旅遊的人，可以試試味道就好，沒到必吃的程度。

 

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食
四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，有機會會再來吃。
三顆星：不難吃；不小心有有經過附近的話，可以去吃
二顆星：普通；不想冒著踩地雷的話，可以吃
一顆星：個人不愛；地雷候選者

更多山梨的交通．景點．美食及住宿介紹，可參考：東京．關東 頁面
更多山梨縣的觀光資訊，可參考：富士の国やまなし

 

甲州ほうとう-小作
此店為連鎖店，山梨縣內共有10家分店(至2017年7月為止)
有要去的人，再參考官網：按此查詢分店。

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