【香川縣】高松美食-初嚐香川橄欖牛-夢路

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更新日期 2024-02-04

知道夢路這家餐廳，是從部落客vivi 的食記中看到的，尤其vivi 跑來吃兩次，所以我們也就跑來吃了
這家店的招牌之一，就是使用香川縣當地產的橄欖牛
橄欖牛是養殖在小豆島上，牠們是食用以橄欖果當餇料的黑毛和牛，不過目前並不是很有名氣就是了

夢路有點不太好找。它在高松市Lion通入口處的斜對面的巷子內
若是從”高松中央商店街”走過來的話，就在這家小鋼珠店的對面巷子內

在這家香煙店旁邊的巷子裡

走進來就看到了

生意很好，人很多。

進來時，被安排在吧台前
先來一杯檸檬沙瓦吧~

看一下菜單
這個夢肉塔 ￥1800，看起來很吸引我
右邊的厚切牛舌 ￥980 也很吸引人

最後一個，オリ─ブ牛サ─ロインステ─キ
橄欖牛-沙朗牛排 ￥2500
來到香川縣，沒吃個香川縣知名的橄欖牛，說不過去。

鶏モモ肉タタキ (只要看到某某タタキ 就是指半生熟的食物)
半熟雞腿肉 ￥520

キムチ炒飯
泡菜炒飯 ￥580

就點了這些。
開始看廚師表演了
不過，吧台有點高，無法看到鐵板上的情況

牛肉，看得出來肥肉還蠻大片的
不知道這牛肉是誰的。

等幾分鐘後，第一份送上來的是半熟雞腿肉

去骨雞腿肉，在鐵道上煎成半熟，然後再淋上略酸的醋醬。
旁邊放有檸檬及黃芥末醬
雞腿肉上再放一些綠蔥花、白蔥絲，底下再舖一些小黃瓜絲

看得出來雞肉裡面還是生的
就把它當作鰹魚半敲燒 或是炙燒鮪魚來吃吧

說真的，一開始吃還不錯。
尤其搭配小黃瓜、蔥絲、醋的味道，還蠻搭的
只是，吃久了，會覺得雞肉有點韌，不好咬。
下次再來吃的話，我會想點，但是會想請老闆弄熟一點 XD

接下來是橄欖牛的沙朗牛排
有提供醬油沾醬

此外，另有提供蔬菜、檸檬及柚子胡椒醬。

橄欖牛，沒話說，很嫩很好吃
最好吃的一道

夢肉塔
這道料理，視覺效果較高

裡面是馬鈴薯泥，外面是牛肉。
最上面是青蔥與蔥絲，
醬汁是蘿蔔泥醬油吧，有點忘了，
味道是還不錯，重了點

夢肉塔的牛肉，很像台灣的吃到飽餐廳提供的現切牛肉
但是更嫩一些，而且不會很油。
橄欖牛-沙朗牛排 若是80分的話，
這個我給75分

上面的肉片吃完了，露出一些馬鈴薯泥了

把肉全部吃光。
馬鈴薯泥還剩下很多。
馬鈴薯泥是熱的，所以沾一些醬汁，也還不錯吃。

厚切牛舌
說真的，煎成這樣子，我都認不出來它是牛舌了
旁邊是烤肉醬汁及黃芥末醬

口感一樣是很嫩。

好軟啊
吃起來，一樣是保有牛舌的Q彈，只是吃久了會覺得有點腥。
建議第一次吃原味，之後就加不同調味料來試

泡菜炒飯，不難吃，只是有點乾就是了。

收據，總共吃了 ￥8737
糟糕，不知不覺吃太多了 XD

最後，
個人認為：★★★☆ (3.8)
橄欖牛-沙朗牛排 和 夢肉塔我是覺得都蠻好吃的，
不過半熟雞腿肉、厚切牛舌都是有點半生熟的
不習慣吃生的人，就不建議點這兩道菜了。
飲料(沙瓦) 我是覺得沒那麼好喝，我喜歡微甜的沙瓦。

 

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

橄欖牛鐵板燒-夢路 (官網)

地址：高松市片原町2-1 岡田ビル 1F
營業時間：11:00-14:00、17:00-23:00
地圖：

更多香川縣的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，可參考：四國 頁面

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