【靜岡】お宮橫丁與富士宮炒麵

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更新日期 2024-01-11

很久以前在日劇「最高的離婚」中，得知富士宮炒麵後，就一直想來試試
這次到靜岡旅遊，刻意安排了一下富士山本宮淺間大社，並且來大社前的”お宮橫丁” 逛逛

お宮橫丁，是由許多攤位組成，最主要就是著名的B級美食-富士宮炒麵

橫丁入口

這裡就像是百貨的地下街一樣，自己找位置坐

賣的東西不是只有炒麵，還有其他食物，包括：刨冰、餃子、鱒魚漢堡

最後，我們就找了這間”富士宮炒麵學會”直營的餐廳
富士宮炒麵是富士宮在地有名的B級美食，亦曾獲得B級美食比賽第一屆及第二屆的冠軍

門口有標示，大盤的 ￥600、小盤的 ￥450

店門口旁邊還有個小神社，下面投錢的地方寫著”開麵”，不知道是什麼意思。是像”開光”一樣的意思嗎 ?

在等待炒麵的時候，跟旁邊的攤販買了兩串烤肉來吃

左邊這串是烤雞肉丸子，右邊是烤豬肉(醬汁口味)

沒多久，炒麵送上來了
前面這盤是大的，後面那盤是小的
所謂的富士宮炒麵要符合三大要素，才能稱為富士宮炒麵
1.使用”專用麵”
2.要使用肉末 (肉かす)
3.要灑上柴魚粉
所以，可以看到每一盤炒麵除了有紅薑，上面還灑有柴魚粉 (だし粉)

攪拌過後，柴魚粉的味道與麵融合

富士宮炒麵的特色之一就是使用肉末或肉渣 (肉かす) ，就是是一般的豬肉切成小薄片
然後再和高麗菜拌炒

紅薑絲，這個和一般定食店給的紅薑絲比起來，好像有點偏粉紅啊

開吃吧
富士宮的炒麵和關西的炒麵相比，我覺得麵條好像有比較粗，但是口感上比較軟一些。

當然，很快就完食了

以上，就是在2018.08.10在靜岡-富士山本宮淺間大社前的お宮橫丁吃富士宮炒麵的情況

富士宮炒麵和我在大阪常吃到的炒麵相比，味道比較沒那麼鹹。
但是，相對的，口感上有覺得比較油膩一些，整體來說，算是尚可接受。
不過，這天天氣太熱，實在無法吃多，吃一盤炒麵後，就趕快去後面的冰店吃冰去了。
建議有機會到富士宮旅遊的話，別錯過這道B級美食了

更多靜岡美食，可參考：日本中部 頁面

 

富士山本宮 淺間大社前 お宮橫丁營業時間/交通方法 (官網)

營業時間：08:30-19:00 ，星期日公休
地址：〒418-0067 静岡県富士宮市宮町4-23
交通方法：搭乘JR至富士宮站，從北口出站徒步約12分鐘可至
地圖：

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