銀座杏子豬排-經典招牌-厚切棒腰內豬排

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更新日期 2024-01-11

上次來銀座杏子豬排吃的是花魚一夜干
但是豬排既然是杏子的看板食物，自然是要來吃一下
這次吃的就是它的經典招牌-厚切棒腰內豬排了

這是菜單上的照片，一份NT:380，一般情況要加10%服務費

一樣是利用桌上的平板點餐

雖然平日昇級套餐只要+59，但是我還是選擇放棄

點好了，厚切棒腰內豬排

服務生送上熱茶

桌上的調味料，有鹽、芝麻醬、柚子醋醬、豬排醬

由於是現做，所以等了約15分鐘後，餐點就送上來了
仔細看了一下，除了主餐不一樣外，其他和之前吃花魚一夜干是一樣的

白飯，不過這次煮的比上次好一些，上次有點乾，這次溼潤程度剛好

小菜一樣是微辣的蘿蔔乾和超薄的海帶

檸檬、生菜與高麗菜，然後有一小坨芥末在右下角，我沒拍到
檸檬可以擠在豬排上，
芥末也可以加上去，味道多一些變化

豬排，看起來豬排面積並不是很大

先拿一片豬排來拍
豬排裡面還蠻多汁的，第一片吃起來口感還不錯
麵衣很脆，不會覺得油膩

味噌湯

裡面蔬菜有白菜與洋蔥

蕨餅

芝麻，磨好後用來和豬排醬一起

簡單磨一下，芝麻很快就碎了，而且很香
我記得很久以前，日式豬排剛進來台灣時，我有去吃過一家名店
那時候芝麻要磨好久啊，不像這個一下子就好了

倒一些豬排醬到碗裡面

接下來，把豬排沾一點豬排醬，味道還不錯，豬排醬不會很鹹

很快的，我就吃完一碗白飯和兩片豬排及全部小菜了
於是請服務生再幫忙續
後來服務生幫忙續高麗菜絲，給超多的

小菜也是給的很多

白飯一碗

不過，因為非用餐時間，所以內場服務生就只有一位，等的有點久，
原本看得到溼潤的豬排，都乾了

這是點菜單
不過因為這天是會員日(只要下載APP註冊一下就可以成為會員)，所以最後金額是 NT:380

以上，就是在杏子豬排享用厚切棒腰內豬排的情況
這次的用餐心得，我覺得這個棒腰內豬排還蠻好吃的，不過豬排有點小，不是很滿足，若能再多個兩片就更好了
另外，因為我是在下午2點半左右來到餐廳，而這時候店內內場僅一位服務生
他的服務是不錯，但是礙於人力，一個人要服務4-5桌的客人，要送餐、收桌、續飯、小菜、結帳…
所以想要續白飯及小菜時，要等一下，等到豬排都冷了、乾了。
希望杏子豬排的平板可以改進，像大戶屋或彌生軒一樣，可以續白飯、小菜的選項。
這樣子用餐的人，就不用等這麼久了…

更多來自日本的平價餐廳食記，可參考：日本來台餐廳 一文。

 

[notice]另外，看到v神在噗浪跟我說怎麼沒用”中國信託ATM優惠券“(2021.06.30之前)
我才知道，原來可以去中信ATM操作一下，拿到杏子豬排優惠券，
只要點超過390的套餐，就可以免費加上飲料及甜點或茶碗蒸了…
如果有人要來用餐時，別忘了先去操作一下ATM啊~[/notice]

 

杏子豬排-新莊宏匯店 (官網)

營業時間：星期日～四 11：00-21：30（最後點餐時間20:45）、星期五、六 11：00-22：00（最後點餐時間21:15）
地址：新北市新莊區新北大道四段3號6樓
地圖：

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