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九月 20

03.到哪都要吃拉麵-八重山スタミナラーメン

由於第一天到石垣島已經是晚上八點多了
但是在飛機上有簡單地吃了一下三明治、壽司
所以還不會餓~
這時候就把在機場拿到的免費雜誌拿出來瞧瞧
這只是其中一本-樂島-石垣島版 …
這本的優惠比較多一些..
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樂島雜誌,裡面有一張"島割卡" 這張卡
可以讓你在特約的商店享受優惠
這些特約商店多半都是餐飲店
享受的優惠可能是一盤 “沙必思"的小菜,也有可能是九折…不一定
總之,先把卡片拿下來再說~
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我在雜誌裡面看了一下,實在是不知道要吃什麼
很多想吃的 卻是在很遠的機場附近….
所以決定出門晃晃….
順便瞭解一下這邊的環境…
然後,我到了一間叫做
八重山スタミナラーメン 的店
(スタミナ 英文為 stamina ,有耐力、持久之意)
很不幸地,我一樣是沒有拍拉麵店的外觀
因為我想說,吃完再拍吧~ 說不定不好吃~我就懶得寫食記了
但是 !! 通常,我吃完後,就會忘了
所以,我就一直到整理相片時才想起來,我忘了拍拉麵店的外觀 XD
還好,google map 是我們的好朋友…
街景看得到喲 !!
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(上圖取自 google map )

一進座,店裡沒多少人~
老闆馬上送上一杯冰水….
冰水的杯子都還是酒商送的….
石垣島這邊很流行泡盛*
很多店家 都有酒商提供的東西:立牌看板、酒杯…etc
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這是店裡的Menu
第一個就是和店同名的拉麵-スタミナラーメン ¥780
通常到了不知名的店的時候,就是要點該店的招牌啦~
這樣子才能大大減少踩地雷的機會 ^_^
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而且,因為我知道這家店也是島割卡適用的店家之一
所以我就拿出島割卡出來啦~
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店裡的調味料還真多
辣油、唐辛子、胡椒粉、醋、醬油、蒜泥、味噌辣醬
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這是店裡的情況,因為坐在櫃檯邊,不好意思站起來拍照~
只好遠遠地拍廚房
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這是一般的座位 和 坐席式的坐位
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牆上好大的廣告啊~
請福梅酒…
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過沒多久,我點的スタミナラーメン端出來啦~
這個拉麵的特別之處,就是湯汁 和 白菜了….
白菜是我在點的時候,老闆才在切的
所以算是很清脆,但是缺點是沒入味…
它沒有吸透湯汁….
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看起來紅透了的湯汁,原本會以為很辣,
事實上在台灣這種只能介於不辣~小辣之間
吃完,的確會有人讓提振精力的效果….
( 應該不是摻了 安非X命 才是 )
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想不到,很久沒吃到的日本拉麵
在石垣島也是吃得到啊…
感動~
而且麵條和日本本土的做法是一樣的,口感也沒有什麼不同…
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最後,就是要來介紹這個蛋啦~
這個玉子,就是拿出島割卡 送的啦…
我覺得玉子真的很好吃哩~
尤其是蛋黃部份,那種濃稠感…真讚啊~
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以上,就是小氣少年睽違日本三個月之久的拉麵食記啦…
( OS: 天哪~才三個月…我怎麼感覺過好久啊~XD )

最後,附上地圖啦
該店的位置,就位於石垣島美崎町中央通り (美崎センタ-通り)上

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( 大圖 按此連結 )

註:
*泡盛:
泡盛是使用米為原料的蒸餾酒。
在日本雖被歸類為米燒酒,但是泡盛與其他的米燒酒在製造上卻有差異。
其在於二點,一是泡盛使用全麴的黑麴菌,而米燒酒使用白麴菌,
二是泡盛通常是使用泰國米(在來米種)為原料。
據傳泡盛是15世紀初期琉球王朝時代從暹羅(現在的泰國)流傳過來。
之後,泡盛成為琉球王國的特產品,作為呈獻各國王的貢品及江戶將軍的繳納品而被視為珍寶。

(以上參考沖繩商務網 )

參考資料
樂島:
http://www.tadamaga.co.jp/index.html
沖繩商務網:http://www.okinawa.org.tw/bussan/awamori.html

( 閱讀: 1871 )


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