奈良美食-人氣大阪燒店-おかる

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更新日期 2024-01-10

近鐵奈良站旁邊的東向商店街是一條小型商店街，而這間おかる就位於東向商店街內
雖然不是很有名的奈良美食餐廳，但蠻受當地上班族歡迎的…
中午過來時，感覺路上都很冷清，但是店裡的客人卻不少 !!

店內長這樣子，位子不多~(這是吃完飯的情況)

剛好旁邊這桌有人吃完，所以才能拍照…

每個桌上都有一個鐵板

醬汁就放在旁邊，自己想用什麼就用什麼

還有中英文菜單~

還好上面還有日文的，不然看這中文會哭的~

對面兩位小姐吃的是大阪燒及摩登燒
所以，店員就馬上過來現場製作了~
看一下她的握法，多麼有力道，如果湯匙變成刀子的話，應該是會被告的….

根據阿部寬在「熟男不結婚」裡面的說法，
攪伴是為了把裡面的空氣排除~所以要用心的攪伴~
然後倒上鐵板後，要把它舖平~
直徑約8吋左右
(以我近視約600度的目測)

然後，就可以放上配料了~
這個是お好み焼，就是所謂的大阪燒 ￥1000
放上豬肉，就是豬肉口味的
若是放上海鮮，就是海鮮口味的啦~

另外，這就是摩登燒 ￥1000 的製作過程，
除了一般的大阪燒為底，再加顆蛋、炒麵 就是了~

還要再加上豬肉

煎到底部略煎後，就可以翻面了

過沒多久，就蓋上鍋蓋~稍等3~5分鐘就可以進入尾聲了
(可以把大同寶寶也擺上嗎 ? )

淋上美奶滋
根據我的估計，店員的手，以每秒3公尺的速度在快速左右移動

再加上柴魚片，就大功告成啦~

看一下正統日本人怎麼切這個大阪燒吧…
握鏟子的姿勢~真的很有殺氣啊~

另一位也是，而且把它切成一小塊，比較容易入口的大小…

接下來，就是我點的啦~
這是我點的牛肉炒麵 ￥900

我們三個人點的東西…
旁邊的明石燒也是我的~^O^

登楞~ 明石燒 ￥550

這個是吃明石燒時，所用的湯汁

直接明石燒 什麼都不沾，直接來吃
感覺就像是蛋包飯一樣，只是裡面包的不是飯，而是章魚…

塗上不辣的醬汁

塗上特製醬汁

把明石燒放入湯裡面~

把明石燒吃掉後，湯的表面上可以看到一層浮油~

以上，就是在おかる用餐的情況~

更多奈良的美食，可參考：關西美食 頁面

個人評價美食指數：★★★ (3)
評語：
因為沒吃過明石燒，所以來試試看~ 份量很多，8顆才￥550，還不錯~
炒麵的話，我覺得蠻像台灣的牛肉炒麵。只是味道上還是日系風味~但是牛肉片和台灣的很像~
很嫩，沒話說…

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食
四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，但不會讓人懷念
三顆星：不難吃；不小心有有經過附近的話，可以去吃
二顆星：普通；不想冒著踩地雷的話，可以吃
一顆星：個人不愛；地雷候選者

 

おかる (東向商店街官網)

營業時間：11:00~22:00(最後點餐 21:00)
地址：奈良県奈良市東向南町１３
地圖：

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