日本泡麵-日清排隊名店-總本家更科堀井-鴨肉丸子蕎麥麵

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更新日期 2024-02-28

日清泡麵出了很多系列，其中有些會找全日本各地名店合作，聯名出品拉麵
名店有分兩種，一種是當地排隊名店，一種是知名度很高的名店
這款鴨肉丸子蕎麥麵，是東京麻布十番的蕎麥麵名店，屬於排隊名店系列(行列のできる店)
不過，現在排隊名店系列，好像很少出泡麵系列了

這個是在名古屋買的。售價是 ￥185

看到日清最近一直推出這種老店的招牌，感覺就是非買不可啊…
(這個是2014年6月2日推出，我是在6月7日買來吃的)

打開後，棕色一小塊的就是乾燥鴨肉丸子了

鴨油 ?
應該不是從台灣進口的油。

泡好後，再淋上鴨油

徹底攪拌一下
我覺得麵的口感有點像是小條的台南鍋燒意麵
湯頭是醬油底，不會鹹，還不錯

鴨肉丸子，完全沒有彈性，很好。
感覺故意要和蕎麥麵一樣的沒有Q彈的感覺~

以上，就是日清的排名名店-鴨肉丸子蕎麥麵啦~

更多日本各類型泡麵的介紹，可參考：日本泡麵 頁面

 

最後，
個人認為：★★★☆ (3.5)
個人還蠻喜歡吃鴨肉的，只是這個丸子完全沒彈性，頗不習慣的。
但是麵真的還不錯吃，雖然沒有拉麵那麼有彈性，但是這種口感偶而吃一下也不錯
湯頭味道我覺得還不錯，不同於醬油拉麵的鹹，
另外，如果不喜歡太油的人，鴨油就不要淋太多了。

PS：日本很多地方的丸子都是沒彈性的，不過，應該是我食神看太多次了 XD

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會想讓人去找台灣那邊有在賣 !!
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去買來吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以買
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

參考資料：
【日清】鴨肉丸子蕎麥麵

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