香港美食-西環坤記煲仔飯

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

煲仔飯是香港有名的美食。
而坤記煲仔飯蠻多人推薦的,所以我也來試看看。

香港美食-西環坤記煲仔飯

菜單,
煲仔飯,從港幣 70元~95元都有

香港美食-西環坤記煲仔飯

要加料(臘腸、潤腸、雞蛋、鹹魚) 要加港幣8~10元

香港美食-西環坤記煲仔飯

除了煲仔飯,還有一些小菜可以點

香港美食-西環坤記煲仔飯

點完後,廚房就會立刻做煲仔飯,大概要等20分鐘左右

香港美食-西環坤記煲仔飯

這時候就先來洗一下餐具,店員會給一壺茶水

香港美食-西環坤記煲仔飯

利用茶水把餐具沖洗一番後,留下的這碗茶水,服務人員會再來收走。
剩下沒用完的茶水其實是可以喝的,所就把它倒進杯子裡啦

香港美食-西環坤記煲仔飯

沒多久,我們點的招牌豬骨煲。 港幣 188元

香港美食-西環坤記煲仔飯

感覺像是大骨湯,只是煮法和台灣不同,
除了豬大骨外,還加了一些雞腳、蘿蔔、玉米。
然後煮到滾後,就可以吃了。

香港美食-西環坤記煲仔飯

附贈的蔬菜

香港美食-西環坤記煲仔飯

沾醬,感覺就是醬油+辣椒而已。
簡單,但是蠻對味的。

香港美食-西環坤記煲仔飯

湯頭味道
除了骨頭煮出來的鮮味外,還有蘿蔔、玉米的甜味
店家還有加了一些黑胡椒提味。所以喝起來有點微辣。

香港美食-西環坤記煲仔飯

這鍋湯2個人吃,有點多。
但是沒有小鍋湯,有點可惜。

香港美食-西環坤記煲仔飯

大骨湯熬久,多半都會變成這種有點濁白色的情況
只是我在喝的時候,想到這個大骨湯和台灣甜不辣的湯相比,姑且不論CP值誰高誰低,
哪個湯會比較好喝呢 ?

香港美食-西環坤記煲仔飯

撈起來的料有蔬菜、豆皮、蘿蔔 。

香港美食-西環坤記煲仔飯

除了湯,我們還有點幾道小菜來吃吃。
避風堂炒辣蝦,有點辣,味道還不錯,港幣125元

香港美食-西環坤記煲仔飯

香港美食-西環坤記煲仔飯

味道還不錯,比較特別的是,蝦子都切成2半

香港美食-西環坤記煲仔飯

臘味牛肉飯加蛋 ,港幣 88元
剛送上來的時候,煲很燙,就連把手也是很燙,所以要當心

香港美食-西環坤記煲仔飯

油鴨飯,港幣 80元,
其實旁邊還有一碗醬油,是要讓我們淋在飯上的

香港美食-西環坤記煲仔飯

因為鴨肉太多,所以先把鴨肉及菜心拿起來放到旁邊
再把醬油淋在白飯上

香港美食-西環坤記煲仔飯

我的做法是,把醬油倒上去後,快速”用力”攪拌白飯。
讓白飯盡量不要變成鍋巴,但是說真的,很難不形成鍋巴。
所以在吃白飯的時候,鍋巴變成平均分佈,因此白飯的口感就變成一些硬、一些軟。
不過,我的做法好像不太好。
應該讓鍋巴自然形成就好,然後先吃上面軟的飯,之後再吃底下的鍋巴

香港美食-西環坤記煲仔飯

最後當然還是完食了。
不過,油鴨的味道不如我的預期,有點硬、有點鹹。
但是老婆的點牛肉,我倒是覺得很好吃。

香港美食-西環坤記煲仔飯

以上,就是第一次在香港吃煲仔飯的情況啦~
我是覺得沒吃過香港煲仔飯的人,可以來試試。
我是第一次吃,所以有點不太清楚吃法,下次若再來吃的話,應該會弄的更好吃一些。

更多香港官方情報,可參考:香港旅遊旅遊局
更多香港的交通.景點.食記及飯店介紹,可參考:香港.澳門 頁面

坤記煲仔飯
營業時間:11:00~00:30
地址:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
交通方法:港鐵西營盤站 A1出口出來後,右轉直走,遇到麥當勞,麥當勞旁邊巷子即是。
(步行約3分鐘)
地圖:

【參考資料】

■ 「走。去香港」旅遊別冊下載:http://goo.gl/piAJNQ

■ 我的智遊行程APP:
iOS: https://goo.gl/u5Jc6F
android:  https://goo.gl/nccbwy

( 閱讀: 10050 )

2 comments

    • Jeff on 2016-12-16 at 18:51:35
    • 回覆

    路過…

    在香港,這個”豬骨煲”一般是作為火鍋湯底,即是應該是叫上一個豬骨煲再配以不同的”火鍋配料”,已經足夠2人吃,而不是作為”湯”來單點的 (當然這樣也可以)。

    另,羊腩煲也是,不過羊腩煲比較多肉在內,反之單點也不常有。

    豬骨煲+小菜+2個煲仔飯,應該會太多了 (笑)

    所以下次可以再嘗試呢!

    1. 所以我們最後是吃不完~
      只是想試看看豬骨煲到底有多好喝~

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