【上海】上海美食-德興館

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更新日期 2024-02-23

德興館，創於清光緒九年(1883年)，是一間百年老店。
這間德興館剛好是網友推薦給我名單之一，不過網友推薦的是本幫菜
只是我剛剛才吃了串串香火鍋，好像才5分飽而已，有點空虛，所以再吃碗麵就好了

所以來德興館看看有什麼好吃的

生意非常好，櫃檯人員穿著感覺很高級，當然，餐點價格也很高 !

因為太多菜了，看不太到我想要的食物
於是直接問櫃檯，有沒有”蔥油拌麵”
櫃檯說有，於是就付了錢，
原來它叫「蔥油燜蹄香菇拌面」，一碗 ￥25、2碗 ￥50

找了位置坐下

滿滿的客人

過沒多久，麵就送上來了
還有附一碗小湯

這一碗麵份量可真不小，一塊肉、數塊香菇
香菇，非常的甜，感覺像是蠔油一樣

腥味有點重的湯

這個肉，應該就是叫做「燜蹄」吧 ? 是長方型的，感覺就是將一堆肉壓成磚，再切塊。
第一次來，不知道怎麼吃，就直接咬了一口，覺得不是很好吃
後經網友告知，原來 “肉凍” 是要放進湯裡面，讓肉化開之後再吃
可惜啊，功課沒做足，浪費了

麵的話，口感偏硬，所以吃起來就覺得沒那麼順口。
另外，這碗麵的油，實在是太多了 !

最後，在我努力的吃，但，還是吃不完。
又油、又甜，調味也不是很愛，最後，我只能放棄了，我真的不是愛浪費食物的人啊

以上，就是在德興館-金陵東路用餐的情況
由於美食是很主觀的，我相信這道麵應該也是很多人喜歡的，只是不合我胃口罷了。

更多中國的遊記，可參考：中國 頁面

 

德興館-金陵東路 (大眾點評)
營業時間：06:30-21:00
地址：上海市金陵東路416號1樓
交通方法：地鐵8號線-大世界站，2號出口徒步3分鐘可至
地圖：

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