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更新日期 2024-02-23
德興館，創於清光緒九年(1883年)，是一間百年老店。
這間德興館剛好是網友推薦給我名單之一，不過網友推薦的是本幫菜
只是我剛剛才吃了串串香火鍋，好像才5分飽而已，有點空虛，所以再吃碗麵就好了
所以來德興館看看有什麼好吃的
生意非常好，櫃檯人員穿著感覺很高級，當然，餐點價格也很高 !
因為太多菜了，看不太到我想要的食物
於是直接問櫃檯，有沒有”蔥油拌麵”
櫃檯說有，於是就付了錢，
原來它叫「蔥油燜蹄香菇拌面」，一碗 ￥25、2碗 ￥50
找了位置坐下
滿滿的客人
過沒多久，麵就送上來了
還有附一碗小湯
這一碗麵份量可真不小，一塊肉、數塊香菇
香菇，非常的甜，感覺像是蠔油一樣
腥味有點重的湯
這個肉，應該就是叫做「燜蹄」吧 ? 是長方型的，感覺就是將一堆肉壓成磚，再切塊。
第一次來，不知道怎麼吃，就直接咬了一口，覺得不是很好吃
後經網友告知，原來 “肉凍” 是要放進湯裡面，讓肉化開之後再吃
可惜啊，功課沒做足，浪費了
麵的話，口感偏硬，所以吃起來就覺得沒那麼順口。
另外，這碗麵的油，實在是太多了 !
最後，在我努力的吃，但，還是吃不完。
又油、又甜，調味也不是很愛，最後，我只能放棄了，我真的不是愛浪費食物的人啊
以上，就是在德興館-金陵東路用餐的情況
由於美食是很主觀的，我相信這道麵應該也是很多人喜歡的，只是不合我胃口罷了。
更多中國的遊記，可參考：中國 頁面
德興館-金陵東路 (大眾點評)
營業時間：06:30-21:00
地址：上海市金陵東路416號1樓
交通方法：地鐵8號線-大世界站，2號出口徒步3分鐘可至
地圖：
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6 Comments
Jasonxu
小南国应该是有平均水平的。
不过真要说现在上海哪里吃上海菜好，土生土长四十年的我也一下子说不出来。
小笼推荐万寿斋，我们小时候上海的味道，佳家什么总感觉怪怪的。
有机会下次来可以去看看山阴路的万寿斋老店，三十年我们小时候上海的饮食店就是这个样子的。
旁边还有一家光头生煎，感觉也比小杨生煎之类更加传统一点。
小杨生煎和鼎泰丰一样，都吃不太惯。
nicklee
謝謝推薦，萬壽齋 我好像有經過耶，台灣現在有些小吃店也是這樣子
guan zhenhuan
其实可以考虑云南南路上一家老字号的西餐馆叫“德大”，下次有机会来可以试试看
nicklee
好哇，謝謝。
Fox
你好，
德兴馆是属于苏式的面点，在上海虽说老字号，但是没有苏州本地面点好吃。苏州人来上海吃德兴馆，肯定会皱皱眉头。
如果博主还来上海游玩，想试试面点的话，可以去试试裕兴记（苏州开过来的连锁面馆）味道还是可以的，还有逸桂和（开的时间较长的店，虽然价格稍贵味道还是不错的），此外大上海美食面馆，大肠面，味道都挺不错，当然还有很多本帮菜值得推荐的
nicklee
謝謝
原來如此，學問真大啊。
下次有機會、有時間的話，真的要去試試