【新加坡】無招牌辣椒螃蟹與黑胡椒螃蟹

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更新日期 2024-03-18

對於新加坡的美食，我知道的不多。只知道辣椒螃蟹、海南雞飯、肉骨茶
其中，我個人是偏愛吃螃蟹，所以第一天一定要來吃辣椒螃蟹的
在來新加坡之前，問了許多網友，大部份都是吃過無招牌或珍寶
所以，我也就選擇了這間 無招牌-芽籠總店 來試試

入口處有隻帝王蟹，最後一對腳還有一些沉在水面下
另外，還有一個長的很像鶴的雕像
這樣子的比例有點奇怪

進來後，看到餐廳桌椅的擺設很像台灣的”辦桌”，是開放式空間

服務人員安排好座位後，立即給了菜單

螃蟹有分帝王蟹 和 普通螃蟹 (斯里蘭卡產)。
普通螃蟹，看起來就是常見的沙公，但是不確定。
帝王蟹是1公斤200元新幣起，普通螃蟹則是90元
口味的話，有白胡椒、黑胡椒、辣椒、奶油、清蒸、薑蔥、起司…

然後旁邊還有加註：”蟹肉沒有一百巴仙保證結實”
感覺應該是被客訴怕了，所以特別寫在菜單上

無招牌除了螃蟹，還有一些熱炒、飲料可以點

點好後，服務生馬上送上碗盤

還有一小碟辣椒醬、辣椒及桔子水。
桔子水是洗手去腥味用的

天氣很熱，點了兩杯飲料

我們的點菜單
辣椒螃蟹 85元、麥蝦 20元、豆腐 12元、大白菜 8元

在等著上菜的時候，拍一下用餐環境
雖然是露天的，感覺上面好像可以拉起來擋雨。
而且，上面還是有掛著電風扇，沒想像中悶熱

第一道送上來的菜是豆腐

勾芡的味道，有點特別，
裡面除了豆腐，還有蝦子、豬肉及一些蔬菜
豬肉是用小塊的三層肉，有點肥
蔬菜部份有紅蘿蔔、花椰菜、木耳

麥蝦，這個麥片好像和我們常吃的麥片不同。

蝦子不錯吃，新鮮，而且個頭不算小，算是好吃的 !

炒大白菜，蒜頭放的有點少，爆不夠香，可以不用點。

炸饅頭，聽說拿來沾辣椒螃蟹的醬汁很好吃

重頭戲來了，辣椒螃蟹。
這隻螃蟹還蠻大隻的，有一斤半

看這個蟹鉗，和旁邊的湯匙相比，竟然比湯匙還大

打開蟹鉗，真是夠肥的啊~
不得不說，這辣椒螃蟹還真是好吃啊，辣的很爽

因為手已經弄髒了，就直接拿饅頭沾醬吃吧

螃蟹吃完後，醬汁還剩下這麼多。
這個醬汁還蠻辣的，微甜，而且蛋液打的很均勻，
覺得應該再多點一碗白飯來配的，剩太多醬汁又無法打包回家，覺得好浪費啊 T_T

最後，總共是134.5元新幣
但是，還得再加上服務費10% ，然後再加上 7%的稅金
所以總共是 158.3元新幣，折台幣約 3671
嗯，感覺不是很便宜，不過螃蟹很好吃，個人覺得值得 !

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是說，因為看到朋友在臉書上說他每次來都是吃黑胡椒口味的，他覺得黑胡椒口味比較好吃
於是，隔天再來吃一次無招牌
這次改點其他的菜

這次不點麥蝦，但是忘了這個是叫冬粉蝦 還是蒜香蝦了，一份 30
和台灣常見的蒜蓉蒸蝦有點不同。
冬粉掛在蝦子上面，結果冬粉沒有吸到湯汁，蝦子還要從一堆冬粉之中拉出來，有點麻煩。
味道和台灣常見的味道相比，顯的淡了一些。

但是店家有給沾醬，應該是用來沾蝦子的

黑胡椒螃蟹上來了
這次和昨天的相比，我是覺得比較小隻一些。
但是金額卻比昨天的還貴一些，不知道是不是把蔥的重量也一併算進去 ?

這次點的一樣是斯里蘭卡螃蟹

黑楜椒的辣味也很夠，加上蔥，真的也是很好吃。
如果要我在辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹二選一的話，我真的會不知道該選什麼啊 ?!
不知道有沒有半半可以選 ?

蟹鉗，感覺就是比昨天的小一點

不過，不管怎麼樣，還是把它吃完了。
這次就沒點饅頭了

這天的總金額是 157.7
只比前一天 (158.3) 少一點點啊

以上，就是到新加坡旅遊時，到知名的無招牌海鮮吃螃蟹的情況啦~
是說，不知道為什麼，我一直記成”辣炒螃蟹”
結果看了菜單才知道是”辣椒螃蟹”….
總之，下次若有機會來新加坡的話，應該會再來吃一下螃蟹 !

 

更多新加坡的交通．景點．美食及住宿介紹，可參考：新加坡 頁面
更多新加坡官方情報，可參考：Visit Singapore

 

無招牌海鮮 (官網)
營業時間：11:00~01:00
地址：414 Geylang Rd
交通方法：搭乘新加坡地鐵-東西線到阿裕尼站 (Aljunied, EW9)下車，出站徒步約8分鐘可至。
地圖：

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