飛驒高山美食-飛驒中華拉麵專門店 M-推薦飛驒牛牛排油麵

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更新日期 2025-08-03

這次在高山轉車，故意多停留3個小時，再重新來走一下宮川朝市與上三町老街
高山是一座還沒有很多外國旅客的城市，因此旅遊品質還算不錯
來到高山，幾乎每個人都會選擇到朝市吃”飛驒牛”串烤
這次我找了一間由高山在地的飛驒牛排專賣店(LE MIDI)所經營的拉麵店-飛驒中華拉麵專門店 M

飛驒中華拉麵專門店 M

這家拉麵店的店名真的叫M，日文是：エム
它在平日中午生意也是不錯
拉麵店離宮川朝市不遠，從JR高山站走過去，也只要11分鐘

進來後，門口有餐券售票機
雖然售票機上面只有日文，沒有圖案
但是店家特別在售票機上面另外貼餐點圖片與編號，方便不懂日文的人對照

不過餐券售票機只能使用現金購買，有些不便

店員安排入座
簡單拍一下店內情況

店裡只有櫃檯座位
若有穿大衣或是包包，可以放在後面

座位上方也還有餐點說明的圖案
還有標示前幾名的餐點
一般來說，點前幾名的餐點就對了

桌上的調味料，有白胡椒、黑胡椒、辣醬、白酒醋

大概10分鐘後，我點的餐就來了
我點的是人氣第3名的-A5飛驒牛腿肉牛排油麵 [日文：A5飛騨牛もも(100g) ステ─キ油そば] 這一份只要￥2400，真的是很划算

點餐時，店員有詢問牛排要幾分熟，我還是習慣點Medium
這個熟度是我最喜歡的，也覺得最剛好的熟度

牛排僅有胡椒調味，就很好吃了，主要是很嫩

麵體是中粗麵體，很Q有彈性，做為油麵，我覺得這麵很好吃

旁邊還有蔥花與溫泉蛋

其他配菜還有筍干

吃了一兩口後，再把溫泉蛋與醬汁、拉麵徹底攪拌
我覺得這樣子更好吃，而且它有點微辣，吃起來很舒服

吃幾口拉麵後，再吃塊牛排

麵愈吃愈少，愈後面會覺得愈鹹
坦白說，我應該加麵的，因為這個麵的味道我很喜歡，但是麵量有點少
若是加麵的話，應該就會剛剛好

 

飛驒中華拉麵專門店 M用餐心得

我是在2025年6月9日來用餐
整體而言，我是蠻滿意的
麵很Q彈，有口感
只是它的味道我形容不出來，
飛驒牛排調味簡單，熟度適中，我覺得很嫩
而且費用只要￥2400，我覺得並不貴
缺點是我當時應該點大碗的 (加￥150)

對了，如果也想吃飛驒牛烤牛肉串，餐廳也有，一盤2串 ￥950

 

飛驒中華拉麵專門店 M消費金額|營業時間|交通方法

消費日期：2025.06.09
消費金額：￥2400
營業時間：11:00-14:30、17:30-20:00 (星期四、五公休)
地址：高山市本町2-10
交通方法：從JR高山站或飛驒高山巴士中心步行，只要11分鐘
地圖：

 

參考資料

■ 食ベログ (飛騨高山 中華そば専門店 M)

■ 飛驒中華拉麵專門店 M官網

更多飛驒高山的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，請參考：中部地區攻略 頁面

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