32.【奈良】人氣大阪燒店-おかる

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

我很好奇
為什麼奈良要招待我們來吃大阪燒 ?
怎麼不是道地的美食呢 ?
原來,這間位於東向商店街中不起眼的小店
蠻受上班族歡迎的…
中午過來時,感覺路上都很冷清,但是店裡的客人卻不少 !!

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店內長這樣子,位子不多~(這是吃完飯的情況)
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剛好旁邊這桌有人吃完,所以才能拍照…
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每個桌上都有一個鐵板
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醬汁就放在旁邊,自己想用什麼就用什麼
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還有中英文菜單~
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還好上面還有日文的,不然看這中文會哭的~
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對面兩位小姐吃的是大阪燒及摩登燒
所以,店員就馬上過來現場製作了~
看一下她的握法,多麼有力道,如果湯匙變成刀子的話,應該是會被告的….
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根據阿部寬在「熟男不結婚」裡面的說法,
攪伴是為了把裡面的空氣排除~所以要用心的攪伴~
然後倒上鐵板後,要把它舖平~
直徑約8吋左右
(以我近視約600度的目測)
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然後,就可以放上配料了~
這個是お好み焼,就是所謂的大阪燒 ¥1000
放上豬肉,就是豬肉口味的
若是放上海鮮,就是海鮮口味的啦~
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另外,這就是摩登燒 ¥1000 的製作過程,
除了一般的大阪燒為底,再加顆蛋、炒麵 就是了~
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還要再加上豬肉
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煎到底部略煎後,就可以翻面了
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過沒多久,就蓋上鍋蓋~稍等3~5分鐘就可以進入尾聲了
(可以把大同寶寶也擺上嗎 ? )
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淋上美奶滋
根據我的估計,店員的手,以每秒3公尺的速度在快速左右移動
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再加上柴魚片,就大功告成啦~
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看一下正統日本人怎麼切這個大阪燒吧…
握鏟子的姿勢~真的很有殺氣啊~
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另一位也是,而且把它切成一小塊,比較容易入口的大小…
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接下來,就是我點的啦~
這是我點的牛肉炒麵 ¥900
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我們三個人點的東西…
旁邊的明石燒也是我的~^O^
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登楞~ 明石燒 ¥550
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這個是吃明石燒時,所用的湯汁
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直接明石燒 什麼都不沾,直接來吃
感覺就像是蛋包飯一樣,只是裡面包的不是飯,而是章魚…
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塗上不辣的醬汁
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塗上特製醬汁
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把明石燒放入湯裡面~
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把明石燒吃掉後,湯的表面上可以看到一層浮油~
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以上,就是在おかる用餐的情況~
個人評價美食指數:★★★ (3)
評語:
因為沒吃過明石燒,所以來試試看~ 份量很多,8顆才¥550,還不錯~
炒麵的話,我覺得蠻像台灣的牛肉炒麵。只是味道上還是日系風味~但是牛肉片和台灣的很像~
很嫩,沒話說…

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食

四顆星:
好吃;吃完後,感覺還不錯,但不會讓人懷念
三顆星:不難吃;不小心有
有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以

一顆星:個人不愛;地雷候選者


餐廳資料:
おかる
營業時間:11:00~22:00(最後點餐 21:00)
食ベログ評分★★★ (3.31)
公休日:每月第3個星期三

參考資料:
東向商店街:http://higashimuki.jp/

( 閱讀: 34305 )

6 comments

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    • 哈雷 on 2015-05-12 at 17:21:29
    • 回覆

    小氣大您好 不好意思又來打擾你了
    最近即將出發關西地區
    把自己做的行程再順一次
    發現從中谷堂要從商店街回奈良車站
    GOOGLE街景圖上顯示腳踏車禁止入內
    所以是連牽腳踏車過去都不行嗎?如果要在商店街內的明石燒店家用餐是否可以停放在店門口
    以及用牽的都無法進入 那火車站周遭有哪邊可停腳踏車的地方嗎?
    因為是考慮到太陽腳踏車店租腳踏車比較沒時間限制 車站附近假如真的都找不到停車地方那只能先還車再回車站逛和吃了

    1. 通常禁止騎車,而可以牽車。你可以到現場再看看。
      店門口是禁止停車的,但是,商店街上有一間大創,門口也是禁止停車,但是門口卻停了不少車 XD
      日本腳踏車停車的規定我就不是很清楚了。
      我的認知是有看到”不能停車” 的標示 才是不能停車。還有建議你可以看有沒有人停,有人停,那”可能”可以停。
      不過,以上純屬建議,請自行判斷,本人不負責。

        • 哈雷 on 2015-05-13 at 11:06:27
        • 回覆

        收到!我會見機行事的…哈哈
        再次感謝小氣大不吝指教

    • 雅雅 on 2016-03-22 at 21:44:06
    • 回覆

    您好
    這間おかる和大阪千日前的おかる是有關係的嗎?
    由於家人有裝心律調節器,要遠離電磁波,
    想請問您,這間大阪燒的鐵板是使用瓦斯加熱,還是電磁爐?
    如果是電磁爐,那就您所知,在大阪市有使用瓦斯爐加熱鐵板的大阪燒店家嗎?
    謝謝您

    1. 1.這個我不知耶。應該是沒關係吧
      2.看起來是瓦斯,因為旁邊有一條橘色的管子。
      3.這個沒有研究哩。通常比較傳統的店 比較會用瓦斯。
      比較新的,連鎖店,比較有可能用電磁爐。

        • 雅雅 on 2016-03-23 at 19:35:25
        • 回覆

        這樣啊⋯⋯看樣子得再多花點心力去找了⋯⋯
        還是很感謝您撥空回覆!

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