六月 12

16.德島拉麵

德島拉麵,算是四國有名的拉麵
尤以這間中華そば いのたに 是更為有名
因為它們在1999年的新橫浜拉麵博物館推出的期間限定拉麵後,更是一炮而紅 !!
我們來吃的這間鳴門分店 當然更是不可錯過的啦~
而且還經過鳴門市觀光人員背書的~
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由於店裡常常滿座,所以還沒12點,我們就先過來了
不過裡面就已經有一堆人了
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由於人太多,不方便拍攝店裡內部情況
就隨便拍個菜單
有加肉,大的是¥650
有加肉,中的是¥600
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由於當天點的時候,還有問我們要不要加白飯 (¥ 150)
幾乎每個人都有加點白飯,
但是我剛好沒有…XD
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這是胡椒
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大碗拉麵 (¥650)送上來啦
感覺這個豬肉有點肥啊~
除了豬肉,其他的配料有 豆芽菜、蔥及生蛋
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湯底是以醬油豚骨當作湯底,
表面上浮上一層油光
吃的時候,建議把蛋攪拌一下,會更好吃~
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豬肉部份不像一般的肉片,會煮的軟爛
反而這個是比較Q、韌、比較有咬勁
也因此,這個豬肉吃起來反倒沒那麼有油膩感
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麵身的話,本身屬於中細麵身,有點像台灣的油麵,但是比較細小一些
和一般吃到的拉麵麵身有些不同
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我覺得德島拉麵要灑上胡椒粉 會更好吃~
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最後全部吃完啦~
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吃完後,才發現外面已經有人在排隊等著進去了….
這個是我們人已經走出來了,然後第二波的人進去吃了,剩下還在排隊的人….
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以上,就是簡單的德島拉麵食記啦~

個人評價美食指數:★★★★ (4)
評語:
德島拉麵真的是來德島縣時,不可錯過的拉麵之一
雖然和九州的濃厚豚骨風味 或是 京都的背脂醬油系不同,但是還蠻具有特色的~
而且超便宜的,真的是德島的B級美食代表啊~
另外,我們吃的是鳴門分店,它還有德島總店可以去吃喲 !!

PS:雖然德島拉麵很好吃,但是泡麵不好吃,超級不推 !!
詳見 【泡麵】德島-醬油拉麵

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食

四顆星:
好吃;吃完後,感覺還不錯,但不會讓人懷念
三顆星:不難吃;不小心有
有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以

一顆星:個人不愛;地雷候選者

參考資料:
食ベログ:http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360102/36000075/

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