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八月 21

35.武雄名物-井手ちゃんぽん-強碰麵

很多人都知道長崎有名的強棒麵
但是不知道武雄這邊也是有這個美味~
不過,我很好奇,到底一開始是誰翻譯的,翻成強棒麵 ?!
這個麵的原名是 ちゃんぽん,發音比較接近「強碰」,
應該是源自閩南話 的「吃飯」
但是,我想,這個跟「強棒」差很多吧…..
就跟特級廚師劉昂星翻成小當家一樣怪….
(想知道為什麼要翻成小當家 ? 請看維基百科)

這間店叫 井手ちゃんぽん
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這邊主要就是ちゃんぽん麵啦,一碗¥680
然後有分成:特製、加麵、加菜、加麵也加菜
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不喜歡吃麵的,這邊還有其他丼飯
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點好後,廚師就會開始製作了
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手邊剛好有武雄地區的旅遊資訊,上面有介紹一般ちゃんぽん麵的食材
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這個麵灑上黑胡椒粉比較好吃
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過沒多久,ちゃんぽん麵送上來了~
可以看得出來有高麗菜、韭菜、豆芽菜、魚板
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緊接著,這個是特製ちゃんぽん麵,
主要是多了黑木耳
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光是高度就和我的手機差不多高了
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這個麵超濃的,喜歡豚骨拉麵的人,應該會很喜歡這個湯頭
這個湯頭有點像台灣的什錦麵
不過,比較沒有海鮮味,多了蔬菜的甜味
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麵身的部份比較厚實,
因為這個麵是他們自己製作的,所以不同於其他拉麵麵身
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原本還有一顆生蛋,是加在裡面的
但是已經被我打散了…
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這是吃一半的情況
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吃完了 !!
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最後,長的像真田廣之的店長過來跟我們聊天…
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以上,就是簡單的井手ちゃんぽん麵的介紹啦~

個人評價美食指數:★★★★☆ (4.2)
評語:
這間井手ちゃんぽん麵,真的很好吃,還蠻推薦的。
有機會,我還蠻想再去吃看看的…

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食

四顆星:
好吃;吃完後,感覺還不錯,但不會讓人懷念
三顆星:不難吃;不小心有
有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以

一顆星:個人不愛;地雷候選者

井手ちゃんぽん
地址:〒849-2201 佐賀県武雄市北方町志久1928
營業時間:10:30~21:00 (最後點餐:20:30)
公休日:星期三 (若星期三為假日,則改為星期四公休)、12/31、1/1
電話:0954-36-2047
Mapcode:104 503 062*66
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參考資料:
井手ちゃんぽん

( 閱讀: 2818 )


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