【新加坡】無招牌辣椒螃蟹&黑胡椒螃蟹

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

對於新加坡的美食,我知道的不多。只知道辣椒螃蟹、海南雞飯、肉骨茶
其中,我個人是偏愛吃螃蟹,所以第一天一定要來吃辣椒螃蟹的
在來新加坡之前,問了許多網友,大部份都是吃過無招牌或珍寶
所以,我也就選擇了這間 無招牌-芽籠總店 來試試

無招牌辣炒螃蟹

入口處有隻帝王蟹,最後一對腳還有一些沉在水面下
另外,還有一個長的很像鶴的雕像
這樣子的比例有點奇怪

無招牌辣炒螃蟹

進來後,看到餐廳桌椅的擺設很像台灣的”辦桌”,是開放式空間

無招牌辣炒螃蟹

服務人員安排好座位後,立即給了菜單

無招牌辣炒螃蟹

螃蟹有分帝王蟹 和 普通螃蟹 (斯里蘭卡產)。
普通螃蟹,看起來就是常見的沙公,但是不確定。
帝王蟹是1公斤200元新幣起,普通螃蟹則是90元
口味的話,有白胡椒、黑胡椒、辣椒、奶油、清蒸、薑蔥、起司…

然後旁邊還有加註:”蟹肉沒有一百巴仙保證結實”
感覺應該是被客訴怕了,所以特別寫在菜單上

無招牌辣炒螃蟹

無招牌除了螃蟹,還有一些熱炒、飲料可以點

無招牌辣炒螃蟹

點好後,服務生馬上送上碗盤

無招牌辣炒螃蟹

還有一小碟辣椒醬、辣椒及桔子水。
桔子水是洗手去腥味用的

無招牌辣炒螃蟹

天氣很熱,點了兩杯飲料

無招牌辣炒螃蟹

我們的點菜單
辣椒螃蟹 85元、麥蝦 20元、豆腐 12元、大白菜 8元

無招牌辣炒螃蟹

在等著上菜的時候,拍一下用餐環境
雖然是露天的,感覺上面好像可以拉起來擋雨。
而且,上面還是有掛著電風扇,沒想像中悶熱

無招牌辣炒螃蟹

第一道送上來的菜是豆腐

無招牌辣炒螃蟹

勾芡的味道,有點特別,
裡面除了豆腐,還有蝦子、豬肉及一些蔬菜
豬肉是用小塊的三層肉,有點肥
蔬菜部份有紅蘿蔔、花椰菜、木耳

無招牌辣炒螃蟹

麥蝦,這個麥片好像和我們常吃的麥片不同。

無招牌辣炒螃蟹

蝦子不錯吃,新鮮,而且個頭不算小,算是好吃的 !

無招牌辣炒螃蟹

炒大白菜,蒜頭放的有點少,爆不夠香,可以不用點。

無招牌辣炒螃蟹

炸饅頭,聽說拿來沾辣椒螃蟹的醬汁很好吃

無招牌辣炒螃蟹

重頭戲來了,辣椒螃蟹。
這隻螃蟹還蠻大隻的,有一斤半

無招牌辣炒螃蟹

看這個蟹鉗,和旁邊的湯匙相比,竟然比湯匙還大

無招牌辣炒螃蟹

打開蟹鉗,真是夠肥的啊~
不得不說,這辣椒螃蟹還真是好吃啊,辣的很爽

無招牌辣炒螃蟹

因為手已經弄髒了,就直接拿饅頭沾醬吃吧

無招牌辣炒螃蟹

螃蟹吃完後,醬汁還剩下這麼多。
這個醬汁還蠻辣的,微甜,而且蛋液打的很均勻,
覺得應該再多點一碗白飯來配的,剩太多醬汁又無法打包回家,覺得好浪費啊 T_T

無招牌辣炒螃蟹

最後,總共是134.5元新幣
但是,還得再加上服務費10% ,然後再加上 7%的稅金
所以總共是 158.3元新幣,折台幣約 3671
嗯,感覺不是很便宜,不過螃蟹很好吃,個人覺得值得 !

無招牌辣炒螃蟹1

是說,因為看到朋友在臉書上說他每次來都是吃黑胡椒口味的,他覺得黑胡椒口味比較好吃
於是,隔天再來吃一次無招牌
這次改點其他的菜

無招牌辣炒螃蟹

這次不點麥蝦,但是忘了這個是叫冬粉蝦 還是蒜香蝦了,一份 30
和台灣常見的蒜蓉蒸蝦有點不同。
冬粉掛在蝦子上面,結果冬粉沒有吸到湯汁,蝦子還要從一堆冬粉之中拉出來,有點麻煩。
味道和台灣常見的味道相比,顯的淡了一些。

無招牌辣炒螃蟹

但是店家有給沾醬,應該是用來沾蝦子的

無招牌辣炒螃蟹

黑胡椒螃蟹上來了
這次和昨天的相比,我是覺得比較小隻一些。
但是金額卻比昨天的還貴一些,不知道是不是把蔥的重量也一併算進去 ?

無招牌辣炒螃蟹

這次點的一樣是斯里蘭卡螃蟹

無招牌辣炒螃蟹

黑楜椒的辣味也很夠,加上蔥,真的也是很好吃。
如果要我在辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹二選一的話,我真的會不知道該選什麼啊 ?!
不知道有沒有半半可以選 ?

無招牌辣炒螃蟹

蟹鉗,感覺就是比昨天的小一點

無招牌辣炒螃蟹

無招牌辣炒螃蟹

不過,不管怎麼樣,還是把它吃完了。
這次就沒點饅頭了

無招牌辣炒螃蟹

這天的總金額是 157.7
只比前一天 (158.3) 少一點點啊

無招牌辣炒螃蟹

以上,就是到新加坡旅遊時,到知名的無招牌海鮮吃螃蟹的情況啦~
是說,不知道為什麼,我一直記成”辣炒螃蟹”
結果看了菜單才知道是”辣椒螃蟹”….
總之,下次若有機會來新加坡的話,應該會再來吃一下螃蟹 !

 

無招牌海鮮 (官網)
營業時間:11:00~01:00
地址:414 Geylang Rd
交通方法:搭乘新加坡地鐵-東西線到阿裕尼站 (Aljunied, EW9)下車,出站徒步約8分鐘可至。
地圖:

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