來自日本的排隊美食-炸牛排-炸牛元村(遠百信義A13)

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更新日期 2024-01-08

炸牛元村(牛かつもと村)是來自日本的排隊美食，在日本，它是知名的炸牛排餐廳
我之前在東京吃過一次(食記)，味道不錯，且價格不貴。
最近才知道遠百信義A13有展店，所以就來試看看味道啦~

餐廳位於遠百10樓，在電影院旁邊

我是在星期五下午5點半過來的，不用排隊

在店門口時，店員就會先詢問要一份牛排(130g) NT:390 還是兩份牛排 (260g) NT:590
我是建議先點一份就好，因為它的白飯、高麗菜絲、味噌湯是可以免費續加的
建議吃完第一片後，若想再吃，再加點就好
因為，一次點兩份牛排的話，第一片牛排吃完時，第二片牛排時，就已經冷掉了。
雖然可以加熱，但我覺得可能會影響味道

我們坐的是4人的座位，桌上有2個爐，每個爐有2個小烤盤

桌上的調味料，有玫瑰鹽及3種醬汁
保溫瓶裡面的是冷的玄米茶

玄米茶淡淡的，還不錯喝
在吃牛排吃膩時，可以解膩

一個小烤爐裡面有2個烤盤
而且這個烤爐有抽油煙的功能，這點比日本好很多。
在日本吃炸牛排時，整間房子是煙霧瀰漫，不是很舒服，在台灣，沒什麼煙，這點贏很多

烤爐上還有店家名稱

餐廳的裝潢，感覺還蠻新的，畢竟也才開幕半年

沒多久，餐點就送上來了
雖然我已經在日本吃過了，還是請店員介紹了一下
店員說牛排只炸一分鐘而已，因此，裡面是生的，可以再透過烤盤加熱
高麗菜絲可以搭配醬汁食用

看一下牛排的部份，真的很生
油脂比例，看起來相對高了一些，感覺有50%以上都是油

高麗菜絲，只要淋醬就很好吃

山葵醬(哇沙必)，是搭配牛排吃的

小菜之一

台式小菜，牛蒡絲、香筍
可惜，這兩樣不能免費續加

醬汁有兩種，這部份和日本的一樣

白飯是使用麥飯，份量還不少

開始烤吧
右邊是我的牛排，左邊是老婆的
老婆說他的牛排，筋比較多，我的則是比較油

感覺就是油脂多過肉

烤到一半，換面烤

開始吃了
一開始先沾醬，挑喜歡的醬汁來吃

再來就灑玫瑰鹽或是加山葵醬
個人覺得加山葵醬比較搭

不小心就烤過頭了，但是口感比較好一些

很快就吃完一片牛排了
於是再跟店員說要加點一份牛排，再請他們加白飯、高麗菜絲、山葵醬

來了兩份牛排

這牛肉看起來油脂與肉的比例剛剛好

由於吃完一片牛排的時間，火也就差不多用完了。
於是請店員過來加火
加完火後，店員發現烤盤上，沒什麼油了，於是馬上加油….
(這其實有點危險，而我們是在他加完油後，才意識到他在加油 XD)

加了高麗菜絲，再淋醬，又可以吃一碗飯了

第二片牛排比第一片好吃很多

不小心又烤焦一些，但不影響口感

不過，烤久了，烤盤上面有很多焦掉的肉渣

最後，大部份完食。
味噌湯我喝不完，因為是紅味噌，這點和日本的也是一樣，只是日本的還有豆皮，台灣的我沒看到
剛好我不愛味噌湯

訂單，這是一開始點的兩份牛排

加點的部份
所以，總金額和一開始點兩份牛排是一樣的

最後拿單子到櫃檯結帳。
不過，好吃歸好吃，但是餐廳還是有些不太友善的地方要注意一下
1.只收現金，不收信用卡及各種電子支付。
2.消費金額不能累計至百貨公司的Happy Go點數，也不能折抵停車。
所以，你若是打算來這裡用餐的話，習慣使用信用卡，而又是開車時，就要注意一下啦

以上，就是到遠百信義A13吃炸牛 元村的情況。

我這次的經驗是，第一片牛排比較油，第二片牛排比例較佳。
其他部份，和日本沒差很多。
價位的話，台灣的價位，兩片牛排  NT:590 加1成服務費，就是NT:649
日本的價位，我當時也是吃兩片牛排，金額是 ￥2100，折台幣為NT:578，所以，台灣是貴一些，但沒差很多。
如果你也想念日本美食的話，我是覺得可以試試的。

 

參考資料：
炸牛元村官網

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