岩手縣的南部鐵器有分成奧州市的南部鐵器與盛岡市的南部鐵器。 奧州市的南部鐵器歷史最遠可追溯至平安時代後期，藤原清衡從近江地區招請鑄造師過來，之後移至奧州市水澤地區發展。 而盛岡市的南部鐵器則是在慶長年間(西元1596~1...