新八食堂是一家主打「炭火烤魚定食」的日本平價連鎖餐廳 以傳統和食與現代外食快節奏的完美結合為理念 從精選產地的魚、嚴選米飯、到味噌湯與老舖漬物，每一道都講究素材與調味的細膩 使用自己開發的炭火烤魚方式比一般炭烤可節省一半...