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更新日期 2024-02-27
這個福記肉圓，是以前(2010.06)到台南出差時，同事帶來吃的
它在台南也是頗有知名度的，而且還有2間分店
再加上王建民的小時候也來吃過，所以也算是不得不來的景點之一啊~
店裡不大，連吃肉圓的位置都要佔用騎樓
這個就是肉圓的情況，一份2顆 NT:36 ，我習慣一次叫3顆 NT:54
由於最近我口味變化比較多，一下愛吃辣，一下不愛吃辣
這時期剛好是我愛吃原味的…
它的皮很軟，醬汁微甜、不辣
它的內餡是採用整塊的肉塊，所以吃起來的口感還蠻札實的
而且內餡幾乎是沒啥理處，所以會吃到肉的原味…
換言之，要是處理不好，會容易有腥味
所以蒸的時候，火候和時間 要拿捏的剛好才行!!
而以下的照片，是我在2006.02.02 環島時，騎車騎到台南吃的啦….
那時喜歡加辣啊~
以上，就是台南福記肉圓的情況啦~
個人評價美食指數：★★★★ (4)
評語：內餡較大塊且以原味呈現，對於喜歡吃蒸肉圓 或是 比較清淡口味的人來說，
福記算是不錯的選擇。
評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食
四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，但不會讓人懷念
三顆星：不難吃；不小心有有經過附近的話，可以去吃
二顆星：普通；不想冒著踩地雷的話，可以吃
一顆星：個人不愛；地雷候選者
店家資訊
福記肉圓 ( 府前路上有2間店，我是吃215號的 )
地址：台南市府前路一段215號 及 府前路一段299號
營業時間：06:30 -18:00 及 15:00 – 22:00
地圖：
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