【廣島縣】宮島美食-穴子魚套餐

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更新日期 2024-02-05

這次來吃的宮島美食，是在嚴島神社前表參道商店街上，有這麼一家店叫做「焼がきのはやし」
它創業於1948年，至今已超過70個年頭，號稱是烤牡蠣的發源地，
而且，門口就有員工在烤牡蠣
不過，我這次吃的是烤穴子魚套餐，因為怕痛風發作 XD

進來後，當然是點有名的穴子魚套餐 ￥1600
而且標榜是使用島上的穴子魚。

放在旁邊的醬汁。如果到時候醬汁不夠的話，就可以再淋上去。

套餐來了。
穴子魚上面好像有灑上山椒

穴子魚，又叫星鰻。
但是就我以前吃過穴子魚的經驗是它的口感和一般的烤鰻魚不同。
一般的鰻魚油脂豐富，有一種特別的口感。
穴子魚則沒有那種感覺。

但是，這家店的料理方法很特別，
可以看得到特別的「部位」(因為我不清楚那是不是魚皮)
而就是這個部份，吃起來會讓穴子魚的口感很像鰻魚。

不過，整體而言，穴子魚還蠻好吃的

白飯的部份也是不錯吃，只是飯有點少、醬汁有點少

然後，簡單吃完這一餐…

以上，就是這次吃到的烤穴子魚套餐啦。

最後，
個人認為：★★★☆ (3.7)
和2012年來宮島時，吃到的「花菱」穴子魚便當有點不同。
這家比較油一些，口感也真的有點像鰻魚(穴子魚，又叫做星鰻，但不是鰻魚)
再加上山椒提味，真的更像鰻魚了….
另外，這家店有名的應該是烤牡蠣，但是因為我那時候隱約感覺痛風因子在蠢蠢欲動。
所以就不敢吃高危險食物了，等下次不小心再去宮島時，再吃了。

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食
四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，有機會會再來吃。
三顆星：不難吃；不小心有有經過附近的話，可以去吃
二顆星：普通；不想冒著踩地雷的話，可以吃
一顆星：個人不愛；地雷候選者

註：本食記為個人用餐之感受，僅供參考，實際情況請以現場為準。

更多廣島縣的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，可參考：山陰山陽 頁面

 

烤穴子魚套餐-焼がきのはやし (官網)

營業時間：10:30-17:00 (最後點餐 16:30)
地址：〒739-0588 広島県廿日市市宮島町505-1
地圖：

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