岐阜高山-飛驒牛料理餐廳-鍛治橋(鍛冶橋)

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更新日期 2024-01-12

因為在逛岐阜高山的宮川朝市時，就看到不少簡單的飛驒牛小吃，
所以，中午也得在這邊用餐一下才行啦~
選擇的這間餐廳位於鍛冶橋附近，店名叫：飛驒高山中華そば鍛治橋

左邊那個”飛驒牛重” 看起來不錯

門口有一個石頭作的飛驒猴寶寶

一些人在門口考慮中

進來就座
牆上的裝飾

先點了一個飛驒牛握壽司，4貫 ￥1020
牛肉有先烤過，但是牛肉是冷的，而且肉質有點硬，感覺像在吃冷牛排
不難吃，但是如果肉質再軟一點，會更好
建議加上”哇沙必”一起吃，比較對味

鹽烤飛驒牛 ￥500
覺得有點油，不過味道還算可以，不會太鹹

老婆點的飛驒牛重 (並 ￥980)
我覺得最好吃的就是它了
火烤牛肉的感覺吃起來有一點炭香，肉質很嫩。

附的湯

我點的飛驒牛中華そば (並 ￥1200)

這個牛肉和一開始的握壽司是一樣的口感
只是更熟一些
嚴格來說，我覺得台灣的牛肉麵大勝

麵的話，算是細麵，還不錯的口感

雖然湯頭顏色很深，但是吃起來不會像富山黑拉麵那麼鹹
灑點黑胡椒會比較對味一些

雖然沒完食，但也差不多了~

最後，沒拍價錢，只有拍到點菜單。

以上，就是在鍛治橋所享用的午餐

最後，
個人認為：★★★ (3.1)
飛驒牛重還不錯，其他，說真的，嚐嚐味道就好了，不需要吃太多。
握壽司和拉麵的牛肉肉質，個人覺得太普通了，甚至吃久了會覺得有點柴。

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去買來吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以買
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

更多岐阜交通．景點．美食介紹，可參考：中部地區 頁面

 

鍛治橋
營業時間：11:00~01:00
地址：岐阜県高山市本町3-62
地圖：

 

【補充說明】
這家店的海報、門廉都是寫「鍛治橋」，
但是餐廳旁邊的橋為「鍛冶橋」
然後，在食ベロぐ上，寫的也是「鍛冶橋」。

參考資料：
食ベログ-鍛治橋

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