富山美食-西町大喜拉麵-富山黑拉麵創始店-黑色的湯汁、濃郁的醬油味，灑點黑胡椒更美味

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更新日期 2024-01-31

富山縣位於北陸地區，北臨富山灣，擁有豐富的海產，同時冬天也是非常寒冷的地方
因此發展出不同的拉麵文化，富山的拉麵，最有名的，就是以濃厚醬油味為底的黑拉麵
大喜拉麵是富山黑拉麵的元祖創始店，黑色的湯汁、濃郁的醬油味，直粗的麵條是它的特色
但是，個人不建議把湯喝完…

大喜拉麵共有三間分店，我吃的這間大喜就位於富山車站站前店(目前已閉店)

進來後，安排的位置是靠牆的

價目表，我忘了我點的是大的 還是小的

牆上很多名人來過的樣子

拉麵來了，好黑啊

黑拉麵的叉燒很多，不過都是碎的，而且灑上不少黑胡椒
我覺得叉燒還算不錯

湯真的很鹹，連我吃這麼重鹹的人，都受不了
而且當天現場有很多日本人也都是沒喝湯的

麵身很Q，而且是粗麵，感覺吸了不少湯汁

最後，真的吃不下了~實在是太鹹了
只能把叉燒吃完、盡量把麵多吃一些。

以上，就是富山黑拉麵-大喜的簡單食記
不過，我本來吃的是富山車站前的分店，現在這家分店已閉店，但它還有其他3家分店可以吃
有興趣的話，可以去西町本店用餐

最後，
個人認為：★☆ (1.5)
因為它真的很鹹，但是還是受很多日本人喜愛，只是不適合我。
而且對於台灣人(或是其他華人而言)，應該是無法接受的鹹..
所以，若真的是想試試口味的話，可以吃麵就好，千萬不要把湯喝完~

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

富山黑拉麵創始店-西町大喜拉麵 (官網)

西町本店
營業時間：11:00-20:00 (星期三公休)
地址：富山県富山市太田口通り1-1-6
地圖：

更多富山的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，可參考：北陸地區 頁面

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