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日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

日本人愛吃的三大麵類,分別是:拉麵、烏龍麵和蕎麥麵
信州のお煮かけそば,這是長野縣的鄉土料理,就是加了許多蔬菜的湯蕎麥麵
由王牌廚師(エースコック)與マツザワ聯名發行的泡麵
封面上可以看到湯了不少蔬菜,像是:蔥、野澤菜、紅蘿蔔、高麗菜、秀珍菇、小芋頭

這個湯蕎麥麵,是在黑部VIEW飯店裡面的商店購買的
本來想說晚上在飯店肚子餓時,可以吃泡麵的,
結果當晚吃太飽了,就只好帶到名古屋再吃 !!
不過,說真的,我覺得它的味道和在妻籠宿吃到的蕎麥麵湯頭差不多。
未稅價 ¥280,算是一碗不便宜的泡麵

日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

打開包裝
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

裡面的蔬菜包超多的
左邊2個是沖泡時就要放入,右邊2個是沖泡之後再放入。
只是我搞不懂右上角的唐辛子為何還要再多一個大塑膠袋來裝呢 ?
可能是這個「八幡屋磯五郎」唐辛子是他們的招牌吧 ?
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

把蔬菜包全都倒出來
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

泡好麵之後,再把唐辛子放入
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

徹底攪拌一下
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

這個蕎麥麵的麵條有點像是沒有吸飽水份的香港伊麵,
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

湯頭的話,我覺得還不錯,蔬菜的味道都有出來,不輸給一些蕎麥麵專門店
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

這一碗泡麵,真的是我目前吃過最多蔬菜的日本泡麵了…
不過,要提醒一下,這碗泡麵不是素食的,它只是菜比較多而已。
日本泡麵-王牌廚師-長野鄉土料理-湯蕎麥麵(信州のお煮かけそば)

以上,就是信州のお煮かけそば的享用過程

更多日本各類型泡麵的介紹,可參考:日本泡麵 頁面

最後,
個人認為:★★★☆ (3.6)
雖然這個泡麵料多實在,雖然,我個人對於蕎麥麵還是沒有那麼的喜愛
不過,味道上,個人感覺不輸蕎麥麵專門店。
如果喜歡眾多蔬菜熬煮而成的湯頭的人,是可以試看看。
只是以泡麵來說,這碗泡麵有點小貴。
(和之前靜岡的那碗「櫻花蝦富士宮炒麵」泡麵相比,便宜多了)

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會想讓人去找台灣那邊有在賣 !!
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去買來吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以買
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

參考資料:
王牌廚師官網

( 閱讀: 28177 )

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