二訪甘牌燒鵝

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沒想到這麼快又來吃甘牌燒鵝了。
上次來似乎沒排這麼多人啊 (初訪食記:米其林一星-甘牌燒鵝)

甘牌燒鵝

今年已是2016年,它算是連2年得到米其林一星的殊榮了

甘牌燒鵝

營業時間是11:30~21:30,只收現金或八達通卡

甘牌燒鵝

像這時候人多,不要傻傻的排隊,記得來門口這邊拿號碼牌。
號碼牌只是簡單的手寫數字

甘牌燒鵝

在門口可以看到裡面的廚師正在努力地料理食物

甘牌燒鵝

很多在地人不想等,都是直接來打包一個便當帶走。
價位和在現場吃是一樣的。

甘牌燒鵝

大概等了35分鐘,終於入座了
以前還蠻常吃鵝肉的,但是現在台灣要吃到鵝肉的機會不大,而且頗貴。
所以來香港吃,算相對便宜了

甘牌燒鵝

甘牌燒鵝

甘牌燒鵝

甘牌燒鵝

點完餐後,餐廳會先給帳單,確認沒有點錯。

甘牌燒鵝

沾醬

甘牌燒鵝

鹵水雞蛋 ,港幣 8元
有點煙燻的味道

甘牌燒鵝

鹵水豆腐,港幣 14元。
這個味道普通,我覺得台灣小吃攤的油豆腐,淋上醬油膏、加點香菜會比這好吃一些

甘牌燒鵝

甘牌燒鵝

點的凍檸茶,港幣 18元

甘牌燒鵝

老婆點的雙拼:燒鵝拼叉燒,港幣 59元
一般燒鵝都是給鵝胸或是鵝翅內部的肉。
所以鵝肉吃起來會略柴一些

甘牌燒鵝

叉燒的話,味道偏甜,我個人比較不愛

甘牌燒鵝

蔬菜部份,有給一根菜心。
這就是道地的港式燒臘啊~
常吃台灣的港式燒臘的話,應該會不習慣,因為配菜差很多。

甘牌燒鵝

甘牌燒鵝

我點的燒鵝腿(燒鵝髀飯) ,港幣 92元
看得出來一邊有很多油脂

甘牌燒鵝

和其他飯一樣,基本配菜就是一根菜心而已
所以,我來介紹一下白飯好了
很多人都說香港的白飯是用泰國米煮的。
這個我不清楚,因為我只是愛吃,並不懂吃。
這白飯的口感吃起來略乾、比較硬一些,感覺像是水加不夠的樣子。
和瓦城的泰國米很像,但是沒有瓦城的好吃。

甘牌燒鵝

鵝腿依然肥嫩。
我的一位長輩曾說:要吃鵝肉就是要吃鵝腿,它最油的地方。

甘牌燒鵝

當然,我也一直依循的這個想法。
所以這次也是花重金吃鵝腿啊。

甘牌燒鵝

最後一樣是完食

甘牌燒鵝

以上,就是2016年5月到香港吃的甘牌燒鵝。

甘牌燒鵝 
營業時間:11:30-21:30
地址:香港-灣仔軒尼詩道226號
交通方法:香港地鐵站-灣仔A4出口,徒步3分鐘可至。
地圖:
甘牌燒鵝

 

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