自已動手做的大阪燒-はつせ

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更新日期 2024-01-08

前一篇說到了章魚燒
這一篇就是來談主角啦：大阪燒(お好み焼)登場…..
有看過”熟男不結婚” (或翻譯”不能結婚的男人”)應該都知道
大阪燒是非常好吃的東西，
當然，戲裡面有阿部寬對大阪燒獨特的見解…
而且他還有詳細的教學喲….
就在我住的飯店附近，這一家是名店：はつせ
從外面看起來並不怎麼特別

不過，從展示的樣本來看應該是非常美味的啊~
這個sample 做的真像哩
而且價格不貴~ 花枝和豬肉的 各只要700 元 (含稅 735 )

一進去後，因為太緊張，一下子把日文都忘光了
只好跟服務生說英文
結果服務生嚇到，只好找了一個看起來比較會說英文的人過來
他招待了我們就坐後，就簡單的講了一下
雖然我都聽不懂，後來我用簡單的日文講了一下
請他幫我們做大阪燒，
他說：他們不能幫客戶做…
於是，我在日本的第一次就獻給他啦….
他們有給2個大鏟子，然後醬汁、油 都是放在旁邊
然後美乃滋是小包裝的…

後來主要的”餅”料 送上來了
上面黃黃的是天婦羅粉 還是 什麼的…
總之攪伴一下吧…. 當然，還是有加入紅薑的啦~

伴勻後，放到鐵板上去燒啦~
大概2公分的厚度是最好啦…
這樣子也比較容易熟..

接下來，美乃滋登場了~

淋上美乃滋、海苔粉再加上柴魚片….
這個就是日本正宗大阪燒啦~

以下就是我們吃完後的狀況啦杯盤狼籍….

吃完後，才有空拍一下旁邊
它旁邊牆上還有貼上菜單，還有支電話可以讓你打電話跟服務生加點….
同時，它們還有提供英文版的menu 哦…
所以不懂日文的人，也不必擔心啦~

更多大阪美食，可參考：關西美食 頁面

 

はつせ (官網)

營業時間：平日 11:30-24:00 、星期六日 11:00-24:00 (最後點餐 23:00)
地址：大阪市中央区難波千日前 11-25 はつせビル2Ｆ
地圖：

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