自已動手做的大阪燒-はつせ
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前一篇說到了章魚燒
這一篇就是來談主角啦：大阪燒(お好み焼)登場…..
有看過”熟男不結婚” (或翻譯”不能結婚的男人”)應該都知道
大阪燒是非常好吃的東西，
當然，戲裡面有阿部寬對大阪燒獨特的見解…
而且他還有詳細的教學喲….
就在我住的飯店附近，這一家是名店：はつせ
從外面看起來並不怎麼特別
不過，從展示的樣本來看應該是非常美味的啊~
這個sample 做的真像哩
而且價格不貴~ 花枝和豬肉的 各只要700 元 (含稅 735 )
一進去後，因為太緊張，一下子把日文都忘光了
只好跟服務生說英文
結果服務生嚇到，只好找了一個看起來比較會說英文的人過來
他招待了我們就坐後，就簡單的講了一下
雖然我都聽不懂，後來我用簡單的日文講了一下
請他幫我們做大阪燒，
他說：他們不能幫客戶做…
於是，我在日本的第一次就獻給他啦….
他們有給2個大鏟子，然後醬汁、油 都是放在旁邊
然後美乃滋是小包裝的…
後來主要的”餅”料 送上來了
上面黃黃的是天婦羅粉 還是 什麼的…
總之攪伴一下吧…. 當然，還是有加入紅薑的啦~
伴勻後，放到鐵板上去燒啦~
大概2公分的厚度是最好啦…
這樣子也比較容易熟..
接下來，美乃滋登場了~
淋上美乃滋、海苔粉再加上柴魚片….
這個就是日本正宗大阪燒啦~
以下就是我們吃完後的狀況啦杯盤狼籍….
吃完後，才有空拍一下旁邊
它旁邊牆上還有貼上菜單，還有支電話可以讓你打電話跟服務生加點….
同時，它們還有提供英文版的menu 哦…
所以不懂日文的人，也不必擔心啦~
更多大阪美食，可參考：關西美食 頁面
はつせ (官網)
營業時間：平日 11:30-24:00 、星期六日 11:00-24:00 (最後點餐 23:00)
地址：大阪市中央区難波千日前 11-25 はつせビル2Ｆ
地圖：
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4 Comments
哈雷
小氣大這篇沒有分數評比~~~~哈哈
所以大阪燒小氣大覺得哪間真的必定要去吃一下….會不會到後來還是都點炒麵吃就好~_~
nicklee
早期寫的文章 或是有些邀訪的文章 就不會給分數了
另外，沒有必吃的啊~ 每個人口味不同，而且日本很多都是為了讓你多喝一些啤酒(個人認為)，味道就弄的很鹹
所以很多日人很愛，我沒喝酒的，就覺得實在是太鹹~
所以，你可以到處去試試。
不過，炒麵真的是我現在幾乎都會點，因為只有一份大阪燒實在是不夠 XD
哈雷
開玩笑啦XD 感謝你總是辛苦的回文和分享自助經驗
本來純粹是想參考你的大阪燒路線挑幾家吃吃看就好 結果意外發現炒麵似乎也是好物
跟我女友剛好2大阪燒+1炒麵嚐鮮
現在回想起來三年前跟朋友臨時決定去東京遊玩只靠了一本書太殘念了
不過這樣能多留點再去一次的理由也好!~~
nicklee
我也都是只靠一本書就去玩了，買一本書 了解大概，剩下就是靠網路上作功課