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神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒
兵庫美食

神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒

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更新日期 2023-10-30

來到神戶,還是要吃一下有名的神戶牛排啊~
這間石田屋,也是神戶地區的神戶牛排名店
它除了鐵板燒外,也有燒肉店、壽喜燒店
不過,我這次來吃的是鐵板燒 (生田新道店)
為什麼來吃這家分店 ? 因為其他分店都已經預約滿了,只剩下這家分店還有空位

石田屋-生田新道店

神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒

餐廳就在三宮地區,附近神戶牛排店不少。
這家店生意也是很好的。
餐廳就位於二樓,圖中的男女正在看菜單,殊不知他們是白看了
因為中午這時間也是預約全滿的

神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒

菜單
石田屋的午間套餐比晚餐便宜一點,
神戶牛排(A4等級) 140g ¥5800
特選神戶牛排 (A5等級) 150g ¥8800  (130g ¥7800)

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來到門口

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從門口往店裡拍攝

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餐廳有2區,共有28個座位

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我們被安排在另一桌

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午餐

舖好紙張
黑色的是圍兜兜

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前菜

我們點的是特選神戶牛排及神戶牛排
這個是特選神戶牛排的前菜
兩份冷盤及一份沙拉

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牛肉不錯吃

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我點的是一般的神戶牛排,只有提供沙拉
飲料我選一杯薑汁汽水 (另外付費)

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沙拉還不錯吃

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A5 vs A4

廚師把今天的肉品拿上來讓我們看一下
前面這片是A5等級的肉,重量是150g
後面那片是A4等級的肉,重量是140g

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就在我們吃沙拉時,廚師先詢問要幾分熟
我們就點5分熟(medium)
廚師就開始煎牛排了

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剩下一些肉,這是第二回合要用的

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先煎好一份
廚師幫我們分好,有3片是A5、有3片是A4
同時,還有提供一些調味料可以搭配食用。
黑胡椒、鹽、辣醬、蒜片
但是,我覺得直接吃就很讚了。

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接著煎蔬菜

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蔬菜,由左至右:地瓜、蒟蒻、紅椒、青江菜

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接著廚師又再煎第二份肉

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很快又煎好了

神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒

A5、A4這兩種肉仔細品嚐比較
一開始會覺得A5比較好吃、口感比較嫩,但是吃久了會覺得油膩,
後來就會覺得A4比較耐吃,但口感還是A5略勝一籌

神戶美食-石田屋-比較一下A5等級與A4等級的神戶牛排鐵板燒

 

蒜頭飯

接著就是在準備炒蒜頭飯
用牛排剩下的肉與油脂來炒蒜頭飯
套餐原本是只有附白飯,若要換成蒜頭飯要加¥550 (晚餐要加 ¥575)

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感覺很不錯

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還有加上不知名的醬汁

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蒜頭飯炒好了,還有附醬菜及味噌湯
不過,說真的,雖然好吃,但是我覺得石田屋的蒜頭飯有點油啊~
這時候我比較想來一碗白飯就好
(目前覺得最好吃的蒜頭飯還是plaisir 炒的)

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後來廚師又炒了一份豆芽菜
突然覺得”好台啊”

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飲料及甜點

最後,送上飲料及甜點
飲料有紅茶、咖啡可以選,甜點就是柚子雪酪,好吃 !!

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最後的收據
左邊的收據是我在網路上預約時就已經付費了 (網路上預約 要加10%服務費)
右邊是當天加點的飲料費用,我們喝了2杯紅酒,一杯薑汁汽水。
對了,上述價格都是未稅價,所以最後還得再加上8%的消費稅~

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石田屋用餐心得

個人認為:★★★★ (4)
以神戶牛排的價位來說,這樣子的價位算是中等價格而已。
所以,有機會的話,還是來吃一次神戶牛排看看。
不過,一般的神戶牛排就夠了
如果覺得價位高的話,也可以選擇”嚴選黑毛和牛”套餐 (120g ¥3300)

另外,如果不想預約,想省預約費用的話,建議可以平日下午1點之後再來,用餐的人少很多。
我用餐的當天,1點半後,就剩下6成左右的人還在用餐。

 

石田屋營業時間/預約/交通

地址:神戶市中央区下山手通2-1-14 2F
營業時間:午餐 11:00~15:00 (最後點餐 14:30)、晚餐 17:00~22:00 (最後點餐:21:00)
預約:預網網頁 (注意 !! 預約需要手續費 10% )
交通方法:阪急神戶線-神戶三宮站出站,徒歩3分
地圖:

 

參考資料

石田屋官網

更多兵庫、神戶美食,可參考:關西美食 頁面

( 閱讀: 22287 )



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27 Comments

  • 您好,請問石田屋是不是漲價很多?
    我爬文很多都說Mouriya貴又普通,石田屋好吃又比較便宜,但我看菜單兩家好像差不多貴……?
    另外可以請問您最喜歡哪一家神戶牛排嗎?(我看您給plaisir最高分)
    謝謝!

    • nicklee

      應該是漲不少。
      剛去看它預約網站的價格,神戶牛午間套餐都要1萬2以上了。
      這三間的話,我應該還是會首選plaisir ,其次是石田屋,但是我不會用預約的了(預約服務費太高了),最後才是莫利亞

    • nicklee

      菜單就只是告訴你肉的部位或是種類而已
      像第2個就是牛舌、第3個是里肌,以此類推

      另外,雖然店家強調神戶牛,那也只是店家有提供神戶牛,
      而你選擇的吃到飽方案,可能是美牛或澳和牛 或是其他日本和牛
      一般,神戶牛 A5等級,100g 在店裡的售價都要3~4千以上
      所以,吃到飽,通常不太會給真正高級的神戶牛。
      若要吃到神戶牛,就只能是單點 或是去吃鐵板燒。

  • Darren

    請問石田屋各分店都有燒肉嗎?
    找半天怎麼好像大家部落格寫的都是鐵板燒
    還有人說他們沒燒肉?
    (我想吃神戶牛燒肉阿~~~)

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