【兵庫】明石燒名店-吉川

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更新日期 2024-01-06

明石燒，它的主要食材就是雞蛋，在明石地區大家都叫它「玉子燒」
因為是明石地區的名物，因此，其他地區的人，就叫它「明石燒」了
所以，你若有機會來到明石的話，強烈建議一定要來吃看看
不過它的味道比較淡，不會像有些章魚燒味道那麼鹹。
比較適合不喜歡重口味的人

在明石車站附近的魚之棚商店街上，有不少明石燒店
這間「吉川 (日文：よし川)」就是其中一家
根據官網資料，它創業已經超過40年了

門口有擺上不少日本藝人過來的合照

不過，我知道的藝人不多，而且有些是很多年前的了

門口還掛著煮好的章魚
明石地區的明石燒，大部份都會強調使用當地捕獲的章魚

店裡的情況
我是下午3點半多才過來的
來的時候店裡大概有六七組人在吃。
我撐到最後，趁沒人時拍的。

牆上有不少名人簽名，不過簽名板上的保護套因為油煙的關係，也都有點變黃了

因為我打算多吃一家店，所以這天只點明石燒。(本來是想點個章魚飯試試的)
明石燒原價 ￥600
不過吉川他們有推出「五之日」，好像是每月的5號、15號、25號，明石燒就會降價 ￥100
我來的這天是2018年5月25日，所以只要￥500

店家除了有明石燒、也有大阪燒之類的料理。
廚房的鐵板也感覺得出來很有歷史了

過沒多久，明石燒及湯就送上來了
明石燒除了本身之外，還會附一碗湯

很多明石燒店都會用這種紅色的板子來裝盤
然後，明石燒顏色比較偏黃，外形則不像章魚燒那麼圓。

和章魚燒一樣，裡面都會有一塊章魚
吉川的明石燒，除了章魚外，它的蛋香味比較重一些
剛吃下去的時候，會有那種在吃手工蛋捲的那種香氣…
不過，吃久了，蛋香味就習慣了。

對了，外表看起來不熱，但是內餡很燙，千萬不要一口氣整顆吞下，很容易受傷。

明石燒的特色就是，可以加進湯裡面一起吃。
也可以直接吃。
我個人喜歡輪流吃 XD

這個湯是用北海道的昆布及柴魚煮出來的高湯
溫溫的，然後加一點蔥花
我得說，這碗湯很好喝

很快地，我把明石燒吃完了，連湯也都喝完了 !!

以上，就是2018年5月25日到明石時，所吃到的吉川明石燒。

更多兵庫、神戶美食，可參考：關西美食 頁面
個人評價美食指數：★★★☆ (3.7)
評語：
因為我個人還蠻喜歡吃明石燒的，也有吃過普通到不行的明石燒。
這家吉川明石燒，味道算是可以
開始吃的時候，會被蛋香味吸引，吃到後來，香味就沒了(聞習慣了)，
另外，一開始吃，會覺得鹹度剛好，但是喝了湯之後，會覺得明石燒太淡。
因此，我是比較建議讓明石燒在湯汁裡面浸久一點，會比較入味一些。

 

餐廳評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

明石燒-吉川(よし川) (魚之棚商店街官網)

營業時間：10:00~18:00 (六日．假日 營業至19:00)
地址：明石市本町1丁目2-16
交通方法：
1.山陽電車「山陽明石」站下車，出站後徒步約6分鐘
2.JR「明石」 站下車，出站後徒步約7分鐘
地圖：

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