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兵庫美食

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

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這家長田本庄軒,是由B級美食達人volcan推薦的
查詢了一下,得知他們和知名的丸龜烏龍麵是同一個集團的。
長田本庄軒的招牌是「ぼっかけ」炒麵 ,
ぼっかけ是神戶長田地區的家庭料理,使用牛筋和蒟蒻一起燉煮
一開始得知是牛筋相關的料理,我是很抗拒的,因為之前在某地吃到難吃的牛筋,就不太喜歡這食物了
不過,很慶幸有過來吃,因為,這個牛筋蒟蒻炒麵還蠻好吃的,而且又不貴,推薦 !!

我來的是在三宮中心地下街 (三宮センタープラザ B1) 的分店
這時候下午4點半,裡面的客人還真多

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

在門口研究了一下,確定進來吃吧

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

價格

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

入座後,馬上就點了「ぼっかけ焼きそば」,招牌炒麵 ¥650
結果,在我前面料理的,並不是我點的餐
就像大阪、廣島的鐵板料理一樣,我只是坐在檯前,面前的料理,不一定是自己的。

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

看到廚師先從旁邊的鍋子勺了一湯匙的牛筋與蒟蒻放在鐵板上
然後開始翻炒

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

然後就放到別人的料理上了 XD

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

後來又加了不少的青蔥,不知道這道菜是什麼名稱

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

我的座位,只有空盤

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

沒多久,一位廚師就把我點的炒麵送過來了
我點的是一般份量,只要¥650

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

可以看到牛筋與蒟蒻,蒟蒻切成小方塊,牛筋則是一小條像肉絲一樣
口感軟軟的,好入口,好吃

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

麵的話,就是一般的炒麵粗細,不過味道不像一般日式炒麵。
味道的話,雖然ぼっかけ有點像台灣的滷肉,但是吃起來絕對不像台灣的炒麵淋上肉燥。
鹹度的話,是有一點點,台灣人的話,應該還可以接受。

長田本庄軒-牛筋蒟蒻炒麵-神戶平價美食(B級美食)

以上,就是在2018.06.17 在長田本庄軒吃招牌炒麵的情況

更多兵庫、神戶美食,可參考:關西美食 頁面
個人評價美食指數:★★★ (3.7)
評語:
價格不貴,是神戶長田地區的平價美食,我覺得比 “炒麵飯” 好吃一些。
不過,可能是我不討厭魯肉飯的緣故,覺得這個還不錯吃,再加上與之前踩的地雷不同,所以給比較高的分數。
另外,長田本庄軒在日本各地都有分店,可參考官網。

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

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長田本庄軒 (官網)

營業時間:10:30~22:00 (星期六.日.假日 於10:00 營業、最後點餐21:30)
地址: 神戸市中央区三宮町1-9-1三宮センタープラザB1F  (中心地下街店)
地圖:


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