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九州

【大分縣】九州拉麵第一名-暖暮拉麵(別府店)

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更新日期 2024-03-12

在別府的晚上,不知道要吃什麼
冬天天氣又冷又下雨,開車到處找吃的,看到這家ラーメン 暖暮,就進來吃了
關於暖暮拉麵,我知道的是,它是出身於九州福岡的知名拉麵店
但是台灣人都是去沖繩吃的暖暮,而且很多人都把它列為”沖繩必吃”….這真是太神奇了
在九州的話,暖暮分店很多,我在大分別府分店用餐,因為是非一般用餐時段,所以沒有排隊。

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

來吃的時候,大約是晚上8點多,早已過了一般人用餐的時間
所以,走進店裡面,裡面空空盪盪的,店員比客人還多,客人人數=0
先在餐券機購買餐券吧

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

桌上有放這張單子,讓客人可以選擇麵的硬度、辣度
最底下是工讀生招募,時薪800~1000  ?
薪水比我還高耶,或許我應該來應徵一下的 ?

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

其他的菜單,加麵 ¥150、半熟蛋 ¥100、追加叉燒 ¥150

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

桌上的調味料
在等候的時候,店裡陸續來了好幾組客人,一下子店裡就坐滿客人了

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

暖暮拉麵也有提供辣高菜可以加
辣高菜我也會加,但是,
我個人比較喜歡的是京都站前地下街-熊五郎拉麵的香筍和泡菜啊

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

我的餐點送上來了
我點的是一般拉麵,但是辣度是5倍

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

叉燒是2片
辣醬是一大匙,這個辣醬和一蘭的不同,感覺加了很多東西

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

同時來看一下我老婆點的,煮玉子拉麵,辣度是1
辣醬就不多

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

再來看一下炒飯,炒飯還可以,中規中矩,不會難吃

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

餃子有點小,大概比一口餃子大一些些,味道普通

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

來吃麵吧
暖暮拉麵的麵身是直細麵,我選的硬度是普通,但是我覺得比一般拉麵來的硬一些

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

暖暮拉麵的湯頭是以豚骨為主,可能是我點太辣了,豚骨湯頭的甜味喝不出來
鹹度的話,算是有一點鹹,但是來吃的這天是冬天,而且又下大雨,吃這個剛好

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

加一些辣高菜後,湯頭就更鹹、更辣一些了
我喜歡吃辣,但是我不太能吃辣,因為太會流汗了,吃完這碗麵,頭髮都溼了….

九州拉麵第一名-暖暮拉麵

以上,就是在九州大分縣別府吃暖暮拉麵的情況

更多大分縣的交通、景點、美食與住宿飯店介紹,請參考:日本九州 頁面

 

個人評價美食指數:★★★ (3)
評語:
我近年來愈來愈少吃拉麵了,對於豚骨拉麵沒特別喜愛,只能算是不排斥而已。
這間暖暮拉麵的味道,個人覺得算是和一蘭、一風堂是差不多等級的
不知道是這家店的問題,還是全部都是一樣的 ?!
不過,由於暖暮已經有很多分店了,所以稀有性就不高了,不小心經過時,可以吃看看。
雖然,它有著「九州拉麵總選舉第一名」的稱號,但是九州拉麵的第一名常常換人,
得過第一名卻收掉的店也是有的,所以這名號就別太在乎了。

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

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暖暮拉麵 (官網)

營業時間:星期日~五 11:00~23:00、星期六或假日前一天 11:00~24:00
電話:097-784-7666
地址:大分県別府市石垣東10-1-30
地圖:


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