日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

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更新日期 2024-02-28

有時候在日本自助旅行時，晚餐沒吃飽，或是沒吃，就會想吃一下宵夜
這次來記錄一下，日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化
這篇食記是在福島旅遊時產生的
在超市買了泡麵及半價牛肉，雖然不是昂貴的日本和牛，但是品質也算不錯

可能是鄉下地方，超市大概是晚上6點過後，牛肉就有半價優惠了
原價 ￥2700的牛肉，只要 ￥1350 就可以入手了，很划算
另外，超市在販售牛肉包裝上，通常會寫上燒肉或是火鍋、壽喜燒使用的肉
因為我是打算在飯店享用，沒有料理工具，所以選擇壽喜燒使用的肉 (日文：すき焼き用)，這種肉片比較薄.

另外，是不是和牛，不是很重要。因為牛肉的部位比品種來的重要。
但是人在日本的話，就盡量不要買到進口的牛肉，可以的話，就買在地牛或是其他日本在地的牛肉為佳。
這個來自北海道的「北の雫牛」是以黑毛和牛 和 乳牛 交雜孕育而成的肉牛

先打開盒子，數一下裡面有幾片肉
這裡大概有7-8片肉，總重量是256g，平均一片肉 有32g

打開泡麵，確認一下，可以放2~3片肉 沒問題
至於泡麵是什麼口味，不重要，不要買杯麵就好，因為杯麵容量太少，放不了幾片肉。

不過，因為我是用泡的，所以考慮一下溫度，大概放2片肉片就好
這樣子泡麵的湯，溫度才不會太低

這時候就可以把煮開的熱水拿來沖泡了
沖泡時，要均勻的朝牛肉沖泡

沖好時，牛肉會稍微變色
我一開始沖泡的是中間，這時熱水溫度比較高，所以牛肉變色比較深
肉的兩側則比較晚沖泡，沖泡的熱水也比較少，所以顏色還有點粉

放個三分鐘

三分鐘後，泡麵就差不多好了，肉也差不多了。
不過，保險起見，我會建議可以再泡久一點，讓麵熟一些

加上泡麵的醬包

攪拌一下
方型的肉片是泡麵附的豬肉片

泡麵的確熟了

牛肉變色很均勻了
雖說，牛肉不要沖泡太久，會比較好吃。
但是，我覺得這個牛肉的口感剛剛好
不知是熱水溫度不高的關係 或是這牛肉太優了 ?
不過，得要說一下，牛肉再優，熱水沖泡牛肉，湯還是有一些味道。就像台南牛肉湯一樣…
如果不喜歡的話，牛肉最好是另外沖泡

因為牛肉有7-8片，所以泡麵吃完後，可以再把剩餘的牛肉拿來沖泡一次

這時候記得拿出喜歡的醬汁
我是剛好在超市購買時，突然想到可以加這個柚子醋，所以剛好有買一瓶備用。
想不到，這種柚子醋當作牛肉沾醬也很好吃喲 !

另外，補充一下2024年拍的短影音

 

好久沒寫泡麵文了…
不知道何時才能再吃到日本牛肉啊 ?

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