日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

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有時候在日本自助旅行時,晚餐沒吃飽,或是沒吃,就會想吃一下宵夜
這次來記錄一下,日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化
這篇食記是在福島旅遊時產生的
在超市買了泡麵及半價牛肉,雖然不是昂貴的日本和牛,但是品質也算不錯

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

可能是鄉下地方,超市大概是晚上6點過後,牛肉就有半價優惠了
原價 ¥2700的牛肉,只要 ¥1350 就可以入手了,很划算
另外,超市在販售牛肉包裝上,通常會寫上燒肉或是火鍋、壽喜燒使用的肉
因為我是打算在飯店享用,沒有料理工具,所以選擇壽喜燒使用的肉 (日文:すき焼き用),這種肉片比較薄.

另外,是不是和牛,不是很重要。因為牛肉的部位比品種來的重要。
但是人在日本的話,就盡量不要買到進口的牛肉,可以的話,就買在地牛或是其他日本在地的牛肉為佳。
這個來自北海道的「北の雫牛」是以黑毛和牛 和 乳牛 交雜孕育而成的肉牛

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

先打開盒子,數一下裡面有幾片肉
這裡大概有7-8片肉,總重量是256g,平均一片肉 有32g

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

打開泡麵,確認一下,可以放2~3片肉 沒問題
至於泡麵是什麼口味,不重要,不要買杯麵就好,因為杯麵容量太少,放不了幾片肉。

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

不過,因為我是用泡的,所以考慮一下溫度,大概放2片肉片就好
這樣子泡麵的湯,溫度才不會太低

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

這時候就可以把煮開的熱水拿來沖泡了
沖泡時,要均勻的朝牛肉沖泡

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

沖好時,牛肉會稍微變色
我一開始沖泡的是中間,這時熱水溫度比較高,所以牛肉變色比較深
肉的兩側則比較晚沖泡,沖泡的熱水也比較少,所以顏色還有點粉

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

放個三分鐘

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

三分鐘後,泡麵就差不多好了,肉也差不多了。
不過,保險起見,我會建議可以再泡久一點,讓麵熟一些

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

加上泡麵的醬包

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

攪拌一下
方型的肉片是泡麵附的豬肉片

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泡麵的確熟了

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

牛肉變色很均勻了
雖說,牛肉不要沖泡太久,會比較好吃。
但是,我覺得這個牛肉的口感剛剛好
不知是熱水溫度不高的關係 或是這牛肉太優了 ?
不過,得要說一下,牛肉再優,熱水沖泡牛肉,湯還是有一些味道。就像台南牛肉湯一樣…
如果不喜歡的話,牛肉最好是另外沖泡

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

因為牛肉有7-8片,所以泡麵吃完後,可以再把剩餘的牛肉拿來沖泡一次

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

這時候記得拿出喜歡的醬汁
我是剛好在超市購買時,突然想到可以加這個柚子醋,所以剛好有買一瓶備用。
想不到,這種柚子醋當作牛肉沾醬也很好吃喲 !

日本旅遊時的宵夜-幫泡麵加點變化

好久沒寫泡麵文了…
不知道何時才能再吃到日本牛肉啊 ?

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