台南美食-文章牛肉湯

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更新日期 2024-01-02

不能出國，就只能待在台灣過著防疫新生活
而防疫新生活的第一趟旅遊，就是到南台灣的台南與高雄
因為太久沒在台灣旅遊了，所以這次就到台南、高雄吃吃喝喝
只是想不到，在台灣也能踩雷 XD
因此，踩雷的就不介紹了，介紹一下我覺得還不錯的店
文章牛肉湯，是打算離開台南，回台北之前去吃的

文章牛肉湯在安平區，這裡有兩個店面

我是下午1點半到的，這時候比較不用排隊

咦，剛剛的店面的營業時間是17:00~隔日14:00
這裡寫的營業時間是10:00~02:00
哪一個才是真的啊 ?
看了一下官網，應該是17:00~隔日14:00 才是正確的

這裡有告示牌，客滿時請於立牌後，依序排隊候位
入座後，填好菜單和桌號，再去櫃檯結帳，隨後出餐

菜單，牛肉湯有分大、小碗；大碗150、小碗100
價位並不算太貴。我記得N年前來台南時，吃過其他家的牛肉湯，就是這種價位了
其他的熱炒系列也有分大、小份，兩個人用餐的話，也不會太難點餐

桌上有薑絲、豆瓣醬、醬油膏之類的調味料

沒多久，菜就送上來了
滑蛋牛肉，只有大的，一份 180
牛肉還蠻多的，滑蛋的部份，是沒想像中那麼滑，但還蠻嫩的

芥蘭牛肉，小份 120
牛肉部位是沒滑蛋牛肉那麼多，但是牛肉的肉質是一樣的
芥蘭的話，莖還蠻嫩的，苦味也比較淡一些
小時候因為家裡有種芥蘭，所以我從小就很不愛吃，長大後，才覺得芥蘭好吃

小份的蔥爆牛肉 120
份量還蠻多的啊

肉燥飯，一碗30
店裡剩下的最後兩碗肉燥飯剛好被我們點走了

牛肉湯來了，我點的是大份的牛肉湯，右邊的是自己調的醬料
牛肉湯的話，就是直接高湯淋到生牛肉上
所以湯裡面會有牛肉的特殊味道
至於原始湯頭是什麼，我就喝不出來了
至於湯的溫度也還算高，不會太溫，但是太大碗，喝不完

再來看一下牛肉，大碗的牛肉還真不少

口感還蠻嫩的

以上，就是我前一陣子到南台灣旅遊時，吃到了台南美食-文章牛肉湯的情況

台南牛肉湯，我吃過的店家不多，僅吃過旗哥、阿裕及文章而已。
我是覺得文章牛肉湯的價位及品質都還蠻不錯的，而且就在安平區，來台南旅遊的話，應該有機會經過。
可以來這邊吃吃牛肉湯，順便吃個蝦卷、買個布丁。

 

文章牛肉湯 (官網)
營業時間：17:00~14:00
電話：06-2284626
地址：台南市安平區安平路590號
地圖：

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