台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

是的,我又來吃大戶屋了
很久沒回日本吃壽喜燒了,所以這次就來吃一下牛肉壽喜燒定食,懷念一下
這次來吃的,一樣是住家附近的蘆洲家樂福店

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

這次我就有記得拍菜單了

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

左邊這頁是牛肉壽喜燒定食的介紹
牛肉使用的是美國牛肉,主餐單點 NT:280,套餐是 NT:350

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

其他菜單,聽說鹽麴系列也不錯,有機會再來試試

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

左邊是上次吃過的花魚定食。
右邊是大戶屋的活動日廣告,每月13日是定食日,點定食+13元白飯可昇級

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

原來大戶屋使用的是台灣特色米,不知道這是什麼樣的米 ?
搜尋了一下,是使用越光米和台梗九號米調配
等等,菜單中好像有錯字 ?
在菜單中,有一句『大戶屋在炊煮米飯加入,可以去除異味及雜質的備長炭』

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

點餐吧
壽喜燒定食並未提供生蛋,若需要的話,要另外付費加點

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

點好後,就送出訂單吧

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

大概等12分鐘左右,餐點就送來了

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

主餐有牛肉、香菇、日本水菜、鴻喜菇、紅蘿蔔、白菜、豆腐
感覺少了可以吸滿湯汁的蒟蒻絲啊…

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

湯頭的部份是沒在喝的,不過也可以看得出來油脂非常多,應該是牛肉的油脂逼出來的
味道部份,是傳統的壽喜燒醬汁味道,還好並不會很甜,這部份算是控制的不錯

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

肉的部份是使用美國牛肉,油脂部份會比澳洲牛肉多一些

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

茶碗蒸,屬於套餐的一部份
只是,味道和之前吃花魚定食時一樣的感覺,只是這次肉塊更少了,只有一塊

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

清爽的醬菜

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

加點的生蛋,還不錯,沒有腥味,適合拿來沾牛肉

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

把蛋攪散後

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

趕快把鍋裡的牛肉拿來沾

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

沾好蛋汁後,馬上送進嘴裡吃看看

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

趁熱度還有,繼續把剩下的牛肉吃完

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

可以看得出來,牛肉片其實有點薄,以致於牛肉的熟度太熟了,失去了軟嫩的口感了

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

最後,還是完食了。
大戶屋的牛肉壽喜燒定食,我的心得感想是:很普通。
醬汁不會太甜太鹹,這點剛好。
牛肉的份量不少,只是太熟了,導致吃不出牛肉軟嫩的口感,
另外就是豆腐沒入味,可能餐點一送上來時,就要馬上幫豆腐翻面了
以總費用約 400的金額來說,嗯,有吃過就好,還沒吃過的人,就別太期待

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

結帳單。
因為套餐350,再加上一顆生蛋 20,所以總共370,再加上一成服務費
因此,總費用是 407

台灣大戶屋-牛肉壽喜燒定食

以上,就是台灣大戶屋的牛肉壽喜燒定食的用餐情況

 

更多日本來台開業的餐廳食記,可參考:日本來台餐廳 一文。

 

大戶屋-蘆洲家樂福店 (官網)
營業時間:11:00-22:00 (最後點餐 21:30)
地址:新北市三重區五華街282號4樓
地圖:

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