富山美食-白蝦亭-位於富山車站旁，白蝦鮮甜、螢烏賊好吃

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更新日期 2023-06-20

位於富山車站旁的きときと市場 とやマルシェ
裡面販售富山當地的名產點心，像是：鱒魚壽司、螢烏賊、白蝦、地酒…等美食，
此外，也有不少美食餐廳，像是黑拉麵、迴轉壽司、鄉土料理，
當然還有富山特產白蝦天婦羅丼 (白蝦天丼)
其中，最有名的就屬這篇文章要介紹的白蝦亭(白えび亭)

きときと市場 とやマルシェ

位於富山車站旁邊，入口有兩處，這是面向富山地鐵車站的入口

 

白えび亭

進來後，要找一下，找到排隊人最多的，應該就沒錯了
餐廳的名稱叫 白えび亭

這是從另一邊看到的情況，底下寫著 富山灣的寶石-白えび亭

如果不想排隊久候的話，可以買外帶的，比較不用等

這是我在排隊時往裡面拍的情況，因為剛好有一波人進去，所以裡面是滿位的

在排隊的時候，看到裡面有寫著要先買餐券機
餐券機就在箭頭後面，可以付現或ICOCA

旁邊有食物模型，看起來都不錯吃，但是份量好像有點小

大概等了15分鐘左右，就輪到我們了，
這時候先進來買餐券，餐券機長這樣，使用現金的話，要先投入現金後，再選擇餐
使用ICOCA的話，就先選餐再用ICOCA感應

買好了，我和老婆都吃一樣的，スペシャル天丼(中文：特別天丼)
將餐券交給店員後 ，就可以坐著等餐點了

我們坐在吧台的位置

排我們後面的人真幸運，因為我旁邊座位的 也終於聊完天了，離開了

在等待的同時，看一下桌上有什麼東西，有醬油，白蝦專用的胡椒鹽與昆布生薑

昆布生薑，這個還蠻好吃的
可以夾一些出來放到旁邊的小碟子上

 

特別天丼(スペシャル天丼)

特別天丼 ￥1790日圓，
除了有一碗丼飯之外，還有一碗昆布湯，一片蝦餅

有白蝦、螢烏賊、鰤魚，這三項是富山縣當地特產

換個角度拍
上面第一層是白蝦，白蝦味道還不錯，灑一點胡椒粉或是醬油會更好
是說，這白蝦大小和我在釣魚時用的小白蝦差不多，大小就是手指小指頭的長度左右
不過富山白蝦的殼比較薄的樣子

這個是鰤魚，我個人覺得還好，因為鰤魚的油脂比較豐富，油炸時，味道比較重，相對之下，我比較喜歡鰤魚生魚片

這是螢烏賊
之前吃過幾次螢烏賊，我覺得還好，我覺得很普通
但是它們家的螢烏賊天婦羅很好吃，會有一點點食材本身的甜味

最後我全都吃光光了，丼飯一粒米都不剩

接著，把餐廳送的蝦餅也吃掉
這個是他們家的商品，在附近的商店有販售，若覺得好吃的話，可以去購買
不過我覺得很普通，所以我就沒去買

 

用餐心得

白えび亭的生意很好，在我排隊的時候，可以感覺得出來大概台灣人和日本人各半。
很多日本人都會點個丼飯後，然後再點一份炸白蝦
由於這幾天白蝦吃的有點多了，所以我就點一份特別天丼就好
我是覺得天丼蠻好吃的，尤其是螢烏賊，竟然有點甜味，不可思議。
其次才是炸白蝦，炸白蝦可以吃到蝦肉的口感，要加胡椒粉或是醬油，會更好吃
再來就是昆布生薑，沒錯，我覺得還蠻好吃的
炸物吃一些，一定要吃一下昆布生薑，解解膩，然後再繼續吃炸物
鰤魚，我就覺得普通而已。

 

白蝦亭資訊

相關網頁：白えび亭官網、食ベログ
營業時間：平日 11:00-14:00、16:00-20:00；星期六日及假日 11:00-20:00
地址：〒930-0001 富山県富山市明輪町1-220 きときと市場とやマルシェ内
位置：下圖紅色箭頭處

更多富山的交通．景點．美食與住宿介紹，請參考：北陸 頁面

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