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更新日期 2024-03-17
之前來首爾都是吃孔陵一隻雞 ，這次試點別的，所以就來網路上也是好評不少的陳玉華一隻雞
Google map 上的名稱是陳玉華奶奶元祖一隻雞，既然叫元祖，那表示這一隻雞的料理，可能是由她們開始的
總而言之，就還是來吃看看吧
陳玉華一隻雞
陳玉華一隻雞營業時間是10:30開始
我們大概是11點到的，結果已經客滿，並且要拿號碼牌了
有夠扯，我們拿到22號 !
等了約莫40分鐘(這時是11:42)，終於輪到我們進來了
大概就是第1輪進去用餐的人吃完了
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進入用餐
進來後，座位上是空的
我們什麼都沒講，就直接送上1隻雞
裡面還有大蔥、馬鈴薯
菜單
牆上有菜單，不過只有韓文，說真的是完全看不懂
上面的中文是我自己利用各種翻譯軟體、並詢問懂韓文的學妹確認
不過最右邊那個水果酒不是很確定就是了
這個是點菜單
說真的，我們不清楚怎麼點餐，只能趁著服務人員路過時，趕快攔住他
拿出網路上的中文菜單給服務人員看
然後他就在這菜單上劃了幾筆
泡菜、蒜頭與冰水自取
泡菜、蒜頭和冰水要自己拿
所以大家都擠在這裡拿杯子、拿水壺、拿泡菜
最後不小心拿了一小碗泡菜
泡菜的味道有點酸
旁邊有辣醬、醬油、醋和一些不清楚是什麼的調味料
右邊還有一小碟蒜頭，也是剛剛自己去拿的
所以，一隻雞的沾醬想怎麼弄就自己調
加點
加點的年糕，這樣子一份不到台幣50元，超划算
對了，服務人員在雞肉煮了一段時間後，會過來剪開雞肉
大概要等上十來分鐘雞肉才能吃
在吃雞肉之前，我就把年糕丟進去
怎麼判斷年糕熟了 ? 就是它煮到膨脹變形後，就表示它熟了
先裝一些年糕來吃
年糕很Q，有一點點黏性與彈性，是我喜歡的口感
至於雞湯味道，因為才剛煮沒多久，味道還好，雞味還沒有很明顯
雞肉煮熟了，來來試試雞腿
可能是這幾年吃的韓國炸雞很多了，我們覺得雞肉沒以前第一次吃孔陵一隻雞的那種鮮嫩感覺
不知道是不是煮太久了
不過雞湯味道還不錯
最後加點
這個是網路上大家推薦要最後加點的拉麵
因為拉麵加進去煮之後，湯頭會變濃、變鹹，所以只能加1次
這個是1人份
因為我有點白飯，打算後面做雜炊，所以只點1份拉麵
煮拉麵的過程
最後勺一些到碗裡用餐，坦白說這個拉麵還蠻好吃的，它也是很有口感咬勁的麵條
加一些泡菜，調整味道
後面煮雜炊時，我就忘了拍照，只能用口述的
因為陳玉華一隻雞是沒有雜炊的，我是自己把雞肉及其他配菜都吃完後，把白飯倒進去煮
結果整個稀飯的味道是有一點鹹
我看隔壁桌韓國人的吃法是把泡菜 + 雞湯 + 一些白飯，有點像是湯泡飯一樣
也有人是把泡菜倒進鍋裡煮，變成泡菜鍋
就看個人喜好了
這是吃完後，看到外面還有不少人在等候排隊，所以拍一下做紀念，好可怕的等候人潮啊~
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用餐心得
我個人是覺得還不錯吃，但是雞的鮮嫩程度和我想像的不一樣，不知是不是我們煮過久造成的
年糕和拉麵是真的好吃，推薦要點
至於白飯，我就覺得不需要了，因為做雜炊也不好吃，除非你是沒有白飯就吃不下的人
另外，店家生意太好，服務人員太少，所以幾乎沒什麼服務可言
不過偶而會有人員拿著高湯過來巡一下，可以趁機要求加點高湯
至於陳玉華一隻雞比較好吃 還是 孔陵一隻雞比較好吃 ?
我們是認為孔陵一隻雞好吃一點點
不過，它們兩家應該都是差不多的東西，只是差別在於孔陵一隻雞有雜炊，而且沾醬比例調整的比較好
但是座位舒適是陳玉華一隻雞好一些 !
陳玉華一隻雞費用/營業時間/交通方式
我們這次總共費用是 ₩38000，約台幣 950元
營業時間：10:30-01:00
地址：18 Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul
交通方式：地鐵東大門9號出口步行約8分鐘
地圖：
參考資料
■ 韓國觀光公社
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