日本JAF評選-收到會覺得開心的日本伴手禮．點心-全日本47都道府縣代表性點心

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更新日期 2025-11-16

日本JAF，日本自動車連盟，是日本最大的汽車會員組織
他們也像米其林一樣，有提供日本旅人的相關旅行資訊
其中，有一項就是日本伴手禮．點心推薦
這是集合了日本47都道府縣的知名點心
而且強調，收到的人也會覺得開心的伴手禮
雖然日本人和其他各國旅人喜歡的味道可能有些不同
不過還是可以作為旅行時的伴手禮購買參考
以下資訊皆整理自日本JAF網站

北海道

■ 白色戀人 (白い恋人)

白色戀人巧克力。自1976年上市以來，它一直是北海道的標誌性伴手禮
白色戀人的特色在於，它在兩片超薄的貓舌餅中間夾著濃郁的白巧克力

 

■ 六花亭．奶油三明治 (マルセイバターサンド)

北海道最著名的甜點之一，使用白巧克力、葡萄乾與北海道牛奶製作而成的夾心餅乾。

 

■ Royce．生巧克力 (生チョコレート)

不知道怎麼形容，總之，口感偏軟的生巧克力，沒吃過的，一定要試試。好吃 !

 

東北

■ 青森-Patissier’s蘋果派 (パティシエのりんごスティック)

食記：青森點心-好吃的Patissier’s青森蘋果派

曾於2013年獲得日本全國點心大賽的金獎，我個人覺得很好吃，而且不貴
在青森旅遊時，很容易買得到的點心，推薦可以買來當伴手禮

 

■ 岩手-海鷗蛋 (かもめの玉子)

食記：岩手甜點-海鷗蛋かもめの玉子

外面那一層是白巧克力，內餡是用白餡(隱元豆)，搭配起來，感覺出不同程度的甜
建議要搭配黑咖啡、茶類享用

 

■ 秋田-金萬

外層是一口大小的蛋糕，方便食用，內餡是甜度適中的白豆沙

 

■ 宮城-萩之月 (萩の月)

食記：宮城甜點-仙台銘菓-萩之月

外層是很鬆軟的蛋糕，內餡是卡士達奶油，也是好吃推薦的點心 !
在仙台車站或仙台機場免稅店 都買得到

 

■ 山形-古鏡

木村屋的古鏡，是將紅豆顆粒餡壓成扁圓形，中間包入”求肥” 的和菓子。
外層撒上細砂糖，口感酥脆；內部的粒餡與求肥則濕潤滑順，層次分明。

 

■ 福島-牛奶夾心餅 (ままどおる)

這是一種用奶油麵團製成、內餡是牛奶味豆沙的烘焙糕點，以其柔和的口感而著稱。

 

北陸

■ 新潟-竹葉糰子 (笹だんご)

用竹葉包著像草仔粿的點心，裡面還有紅豆餡
它的特色是使用新潟的米、北海道的紅豆以及新潟的艾草，所製作而成

 

■ 富山-白蝦仙貝 (しろえび紀行)

由富山名產「白蝦」所做的白蝦仙貝，我覺得就像蝦味比較重的蝦味先，不過口感也不一樣就是了。
這個在富山車站 就可以買到

 

■ 石川-柴舟

有薑味的煎餅，外型像極了用來運木柴的船

 

■ 福井-羽二重餅

羽二重餅，口感滑順細緻，因其外皮如同高級絲綢「羽二重」般的光澤與柔軟度而得名。
它主要以糯米粉、砂糖和麥芽糖為原料，經蒸製而成，是福井縣的著名伴手禮
在福井站前的購物中心Happiring可以買到

 

關東

■ 櫪木-皇家御用起司蛋糕 (御用邸チーズケーキ)

食記：【櫪木縣】那須美食-Cheese Garden那須本店-御用邸起司蛋糕

這款起司蛋糕使用世界各地多種起司混製而成
口感滑順、濕潤柔軟，甜而不膩，令人回味無窮。可以冷藏後享用，也可以用烤箱回烤，讓起司香氣四溢，品味更上一層樓。

 

■ 茨城-水戶梅 (水戶の梅)

水戶梅是一款將白豆沙包裹在柔軟的求肥中，再以紅紫蘇葉包裹起來的和菓子。
紅紫蘇葉充分吸收了「福結梅」的酸甜，與白豆沙的搭配堪稱絕妙

 

■ 群馬-國王的點心 (グーテ・デ・ロワ)

法式吐司糖片，奶油香濃、口感酥脆，外層有糖粉

 

■ 千葉-花生最中 (ぴーなっつ最中)

千葉的名產之一就是花生，使用花生與紅豆製做成的最中

 

■ 神奈川-鴿子餅乾 (鳩サブレ―)

鎌倉的名產，曾出現在小說之中。我是覺得很普通的餅乾。

 

■ 東京-東京香蕉 (東京ばな奈『見ぃつけたっ』)

■ 東京香蕉-東京Banana

這個太紅了，應該不用介紹了

 

■ 埼玉-十萬石饅頭 (十万石まんじゅう)

使用北海道十勝紅豆、新潟越光米，以及日本山藥製作

 

中部

■ 山梨-桔梗信玄餅

這是一款將麻糬撒上黃豆粉，並淋上黑糖蜜一起食用的日式點心

 

■ 長野-雷鳥之里 (雷鳥の里)

這是一款歐風的夾心餅乾，將口感酥脆略硬的歐式餅乾，夾入柔和香濃的奶油餡

 

■ 靜岡-鰻魚派 (うなぎパイ)

■ 靜岡甜點-春華堂鰻魚派與雅正庵靜岡茶年輪蛋糕

春華堂鰻魚派被稱作晚上的點心，口感和味道，我覺得和喜餅有點像

 

■ 愛知-蝦仙貝 (ゆかり)

坂角總本舖是一家擁有超過130年歷史的蝦仙貝老舖，其招牌商品為「ゆかり」。
這款仙貝使用了三河灣、瀨戶內海等地捕獲的天然蝦肉，蝦的含量高達每片的七成。
透過傳統工法進行二次烘烤，充分引出蝦的香氣，並呈現出酥脆有嚼勁的獨特口感。

 

■ 岐阜-香魚點心 (登り鮎)

這款點心以高品質小麥粉與雞蛋製成的蜂蜜蛋糕皮，內餡為”求肥”，甜度適中
外型以香魚為構想，是以長良川的鵜飼文化為靈感

 

■ 三重-赤福

一般點心是麻糬包紅豆餡，赤福是紅豆沙包麻糬，是三重縣最具代表性的點心之一

 

關西

■ 大阪-老爺爺起司蛋糕 (焼きたてチーズケーキ)

食記：Rikuro老爺爺蛋糕-每次來大阪都會買的輕乳酪蛋糕-鬆軟可口

起司味道清淡適中，老少皆宜，蓬鬆的餅底入口即化，帶來短暫的酥脆口感
蛋糕底部的葡萄乾更增添了起司蛋糕的風味。

 

■ 京都-阿闍梨餅

食記：京都甜點-阿闍梨餅

第一次品嚐時，令人驚艷的是「阿闍梨餅」那獨特的口感。
這款半生菓子以秘傳的糯米餅皮包裹丹波大納言紅豆粒餡，經烘烤而成。
外皮薄而柔韌濕潤，內餡則塞得滿滿，幾乎沒有空隙，口感紮實又細膩。

 

■ 兵庫-炭酸煎餅

有馬溫泉的代表性名產是「碳酸煎餅」，當時人們將有馬溫泉湧出的碳酸泉水用來製作煎餅。
以「三津森本舖」為元祖，他們提供機器烘烤與手工烘烤兩種版本，手工烘烤的碳酸煎餅更可現場品嚐剛出爐的香脆口感。

 

■ 奈良-糰子 (おだんご)

這款糰子使用石臼搗製的優質新米米粉、精選黃豆粉（きな粉）與特製糖蜜，至今仍堅持手工製作，遵循傳統工法。
小巧圓潤的糰子在裹上特製糖蜜後，再沾上黃豆粉，最後以竹籤串起完成。
缺點是只能限當日食用，而且只有在奈良縣橿原市內2家分店有販售，是奈良無人不知的點心。

 

■ 滋賀-年輪蛋糕 (バームクーヘン)

「Club Harie」是由創業已有153年的滋賀縣近江八幡市老字號和菓子店「たねや」所創立的西式甜點品牌。
最具代表性的商品是「年輪蛋糕」，由職人一層一層細心烘烤而成，口感蓬鬆濕潤，風味深厚，是品牌引以為傲的特色。

 

■ 和歌山-陽炎 (かげろう)

這款西式點心外層酥脆、內層鬆軟，夾入溫和甜味的奶油餡，入口即化，留下細膩而短暫的餘韻

 

山陰山陽

■ 鳥取-恩幡白兔饅頭 (因幡の白うさぎ)

「因幡白兔饅頭」是一款可愛的兔子造型烤饅頭，靈感源自神話《因幡的白兔》。
內餡是高雅甜味的白餡+蛋黃製作，外皮則使用當地大山奶油製成

 

■ 島根-泥鰍舞饅頭 (どじょう掬（すく）いまんじゅう)

有點像花蓮薯，不過內餡由一開始的白餡，變成各種餡料。
泥鰍舞饅頭曾出現在日劇「99.9%不可能的翻案」裡面，松本潤評價為「普通好吃」!

 

■ 岡山-大手餅 (大手まんぢゅう)

這款酒饅頭以上等備前米為原料，製作過程從培育麴菌開始，再以此製成用於外皮的甘酒。內餡使用的是來自北海道的紅豆，製成細緻的豆沙。

 

■ 廣島-紅葉饅頭 (もみじ饅頭)

宮島上的名物，以紅葉為外型，外層是紮實口感的蛋糕，內餡有各種口味，紅豆、奶油、抹茶等
後來還有衍生出炸饅頭等小吃

 

■ 山口-外郎糕 (御堀堂の生外郎（なまういろう）)

一般外郎糕以米粉製作，而山口的外郎糕以蕨粉製作，口感輕柔滑嫩，口感很像涼糕

 

四國

■ 香川-名物灶饅頭(名物かまど)

這款點心的造型仿照煮鹽用的灶台(香川縣是產鹽興盛縣市)
它是一種口感溫和的饅頭，以麵粉和雞蛋製成外皮，內餡則是用白菜豆和蛋黃製成的黃餡

 

■ 德島-金長饅頭 (金長まんじゅう)

金長饅頭是由老字號製菓公司「ハレルヤ」製作，擁有超過70年的歷史
是一款以微苦巧克力風味外皮包裹清爽白豆餡的點心

 

■ 愛媛-一六柚子蛋糕卷(一六タルト)

以柔軟外皮包裹加入柚子風味的細緻豆餡，並捲成「の」字形的和菓子。
雖然我翻譯為蛋糕卷，但是它在官方定義上是「塔」(タルト)，是愛媛縣自古以來深受喜愛的點心

 

■ 高知-特選地瓜條 (特撰芋けんぴ)

將地瓜切成細條後，再進行油炸，然後再淋上糖蜜的點心

 

九州

■ 福岡-博多通饅頭 (博多通りもん)

食記：福岡博多名物-博多通饅頭

博多通是一款西式點心，以奶香十足的外皮包裹柔軟白豆餡。
博多通經過熟成處理，使白餡與外皮充分融合，呈現濕潤綿密的口感。
它曾多次得到點心界的大獎，也曾出現在日劇「交響情人夢」裡面過~

 

■ 佐賀-佐賀錦 (さが錦)

以佐賀縣傳統工藝品「佐賀錦」為靈感製作的。
這款和洋融合的甜點，以揉入山藥的蛋糕為基底，混入紅豆與栗子烘焙而成，並以上下兩層年輪蛋糕夾起

 

■ 長崎-福砂屋長崎蛋糕 (福砂屋のカステラ)

食記：福砂屋長崎蛋糕

16世紀後半，透過與西班牙和葡萄牙的貿易，蛋糕的製法傳入長崎
福砂屋使用的材料僅有雞蛋、小麥粉、砂糖與水飴，成品蓬鬆濕潤，底部還能感受到砂糖顆粒的爽脆口感

 

■ 熊本-戰鼓羊羹夾餅 (誉の陣太鼓)

一款模仿戰場上為激勵士氣、引領勝利而敲響的太鼓所製作的點心。以最高級的大納言紅豆製成的紅豆餡，以寒天凝固成圓筒狀，中心藏有滿滿的求肥

 

■ 鹿兒島-輕羹

這是一款以天然山藥、米粉與砂糖製成的甜點，是鹿兒島的傳統鄉土點心
因外觀與羊羹相似，故取名為「輕盈的羊羹＝輕羹」。

 

■ 大分-Xavier (ざびえる)

內餡分為兩種：一是口感滑順的白豆餡「銀」，另一是加入蘭姆酒漬葡萄乾的「金」，外皮則是充滿奶油香氣的西式餅皮

 

■ 宮崎-元祖起司蛋糕 (元祖チーズ饅頭)

一種和洋融合的在地美味，以酥脆的餅乾皮包裹起司取代傳統豆餡。

 

沖繩

■ 金楚糕 (雪塩ちんすこう)

食記：金楚糕

金楚糕是沖繩的傳統烘焙點心，兼具酥脆口感與入口即化的特性，風味濃郁且獨具特色。
其中最受歡迎的定番商品之一，是沖繩南風堂的「雪鹽金楚糕」
我個人是覺得口感有點像「桃酥」

 

日本伴手禮．點心總整理

以下就是這47個都道府縣的點心伴手禮總表，按小圖可放大

 

參考資料

■ 日本JAF官網

更多日本點心食記，可參考：日本甜點．點心．和菓子 頁面

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