台中-大里美食-提督府牛肉麵-滿口花椒味，一星期只營業三天 !

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更新日期 2024-03-17

台中大里這邊我只知道2個美食
一個是提督府牛肉麵，另一個是涼傘樹肉圓
先來介紹這個提督府牛肉麵，因為這個是3月的事了…
趁著到大里出差，這牛肉麵剛好離出差處不遠
所以剛好可以來吃~

為什麼說剛好
因為聽說，它只開五六日 三天而已~
好有個性的一家店啊…

它就隱身在一般的民居之中，一般公寓的一樓


店門口有這個點菜單
決定好後，把要點的麵 寫清楚，其中紅燒牛肉麵 因為沒吃過的人 應該會吃不慣
所以店家有在旁邊特別說明，沒吃過的人，先吃淡口味

點好餐後，開始亂拍啦~
這是店裡的情況

牆上貼的是詔書 還是聖旨，寫什麼也看不清楚…

牆上裝飾 ( 別瞪我啊，小姐，我又不是拍你…)

清朝時期的祖先-欽差大臣耶….
不知有沒有崇禎皇帝御賜的尚上寶劍….

常看到的清朝官服圖…

裝飾看完了，現在回到桌面來看看
這是它們的醬料..

這個醬料很讚 !!

搭配魯味剛好啊 !!
這盤魯味小菜好像是NT60

接著，同事點的清燉牛肉麵，小碗的，NT120

我點的，大碗的紅燒牛肉麵，NT130
看這顏色湯頭就知道，這味道很濃啊
比一般的紅燒味道還濃，而且還有加上花椒
所以花椒味很重啊，因此，吃的時候會伴隨一些麻感…
尤其舌頭周圍，會麻…
至於鹹味倒是還好，不會有很重的醬油味，應該是都被花椒味蓋掉的關係….
(現在在寫，還會一直麻…味道真的很讓人有深刻印象)

這個麵很有咬勁，真的，
喜歡有咬勁的麵的人，應該會很喜歡的….

牛肉的部份，有點可惜，是很嫩沒錯
但是我覺得有點缺少牛肉味
感覺好像只是把牛肉用壓力鍋悶爛而已，
然後湯底是另外煮….
有點像拉麵這樣子的做法…
我覺得有點可惜….
( 不過，也不排除是因為花椒味道太重，把牛肉味道蓋掉了… )

以上，就是2010.03.19 到台中 大里 提督府 食用的情況。
好不好吃，見仁見智囉~
我只能說，有特色的，我才會寫出來啦~

提督府牛肉麵
地址:台中縣大里市國光路一段9號
營業時間：星期五六日的11:30-14:30；17:00-20:30
電話：04-24066800

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