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五月 31

13.鳴門海菜-わかめ

這一篇是要來向黃金傳說致敬的 !!
因為常常看黃金傳說的濱口優到處去採食
偶而遇到善心人士還會免費給漁穫 或是 什麼的
想不到,在鳴門這邊,我們也遇到啦~
那,我們拿到的戰利品是啥呢 ?
登楞 ~~~

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原本我們只是坐著船要出去看一下漩渦而已
但是對於在港邊正在工作的漁民們,感到興趣
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水一直有冒煙,而且還有泡泡產生
更讓我們好奇裡面有什麼東西
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看完漩渦之後,就跑過來看看是什麼東西
原來整車都是載滿著這種海菜
這個是鳴門的名物之一-わかめ
採收上來之後,是這種深褐色的樣子
然後經過一連串的洗滌過程後,就會變成綠色的
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為了不打擾到他們作業,只好在旁邊看,感覺好熱啊
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這位老先生他要把深褐色的海菜拿到大鍋爐裡面加熱
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然後一直攪拌
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後面,再由其他人接手,
好像每一條海菜都要一直洗、一直洗
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洗完之後,就長成這樣子,整片綠色的
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然而,當地漁民們人超好的,還問我們要不要吃看看~
所以就….
免費獲得わかめ 2支 !!
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這個是わかめ的小朋友,所以和一般製作成食品的成熟品不同
不過,它是可以直接吃的…而且富含膠質,吃起來還會有點黏稠狀~
味道有點像台灣路邊攤常吃得到的海帶….
如果切片、涼伴,再加點醬油、辣椒就更讚啦 !!
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以上,就是鳴門名物-わかめ的簡單介紹。
因為是臨時起意去參觀的,
所以還讓陪同的鳴門市觀光人員及翻譯 くるみ さん 厚著臉皮去詢問~
真是不好意思哪~
不過,我個人對這種沒安排好的行程比較有興趣啦~嘿嘿

參考資料:
鳴門わかめ:http://www.micity.net/meibutsu/wakame.html

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