05.烤牡蠣之林的烤穴子魚套餐

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

實在是不知道怎麼翻譯。
反正這家店的日文名稱是 焼がきのはやし。
它就在宮島的表參道商店街上
門口有員工在烤牡蠣

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進來後,當然是點有名的穴子魚套餐 ¥1600
而且標榜是使用島上的穴子魚。
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放在旁邊的醬汁。如果到時候醬汁不夠的話,就可以再淋上去。
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套餐來了。
穴子魚上面好像有灑上山椒
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穴子魚,又叫星鰻。
但是就我以前吃過穴子魚的經驗是它的口感和一般的烤鰻魚不同。
一般的鰻魚油脂豐富,有一種特別的口感。
穴子魚則沒有那種感覺。
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但是,這家店的料理方法很特別,
可以看得到特別的「部位」(因為我不清楚那是不是魚皮)
而就是這個部份,吃起來會讓穴子魚的口感很像鰻魚。
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不過,整體而言,穴子魚還蠻好吃的
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白飯的部份也是不錯吃,只是飯有點少、醬汁有點少
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然後,簡單吃完這一餐…
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以上,就是這次吃到的烤穴子魚套餐啦。

最後,
個人認為:★★★☆ (3.7)
和2012年來宮島時,吃到的「花菱」穴子魚便當有點不同。
這家比較油一些,口感也真的有點像鰻魚(穴子魚,又叫做星鰻,但不是鰻魚)
再加上山椒提味,真的更像鰻魚了….
另外,這家店有名的應該是烤牡蠣,但是因為我那時候隱約感覺痛風因子在蠢蠢欲動。
所以就沒吃了,等下次不小心再去宮島時,再吃了。

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食
四顆星:
好吃;吃完後,感覺還不錯,有機會會再來吃。
三顆星:不難吃;不小心有有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以

一顆星:個人不愛;地雷候選者

註:本食記為個人用餐之感受,僅供參考,實際情況請以現場為準。

參考資料:
焼がきのはやし

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