【兵庫】明石燒名店-吉川

明石燒
它的主要食材就是雞蛋,在明石地區大家都叫它「玉子燒」
因為是明石地區的名物,因此,其他地區的人,就叫它「明石燒」了
所以,你若有機會來到明石的話,強烈建議一定要來吃看看
不過它的味道比較淡,不會像有些章魚燒味道那麼鹹。
比較適合不喜歡重口味的人

在明石車站附近的魚之棚商店街上,有不少明石燒店
這間「吉川 (日文:よし川)」就是其中一家
根據官網資料,它創業已經超過40年了

明石燒-吉川

門口有擺上不少日本藝人過來的合照

明石燒-吉川

不過,我知道的藝人不多,而且有些是很多年前的了

明石燒-吉川

門口還掛著煮好的章魚
明石地區的明石燒,大部份都會強調使用當地捕獲的章魚

明石燒-吉川

店裡的情況
我是下午3點半多才過來的
來的時候店裡大概有六七組人在吃。
我撐到最後,趁沒人時拍的。

明石燒-吉川

牆上有不少名人簽名,不過簽名板上的保護套因為油煙的關係,也都有點變黃了

明石燒-吉川

因為我打算多吃一家店,所以這天只點明石燒。(本來是想點個章魚飯試試的)
明石燒原價 ¥600
不過吉川他們有推出「五之日」,好像是每月的5號、15號、25號,明石燒就會降價 ¥100
我來的這天是2018年5月25日,所以只要¥500

明石燒-吉川

店家除了有明石燒、也有大阪燒之類的料理。
廚房的鐵板也感覺得出來很有歷史了

明石燒-吉川

過沒多久,明石燒及湯就送上來了
明石燒除了本身之外,還會附一碗湯

明石燒-吉川

很多明石燒店都會用這種紅色的板子來裝盤
然後,明石燒顏色比較偏黃,外形則不像章魚燒那麼圓。

明石燒-吉川

和章魚燒一樣,裡面都會有一塊章魚
吉川的明石燒,除了章魚外,它的蛋香味比較重一些
剛吃下去的時候,會有那種在吃手工蛋捲的那種香氣…
不過,吃久了,蛋香味就習慣了。

對了,外表看起來不熱,但是內餡很燙,千萬不要一口氣整顆吞下,很容易受傷。

明石燒-吉川

明石燒的特色就是,可以加進湯裡面一起吃。
也可以直接吃。
我個人喜歡輪流吃 XD

這個湯是用北海道的昆布及柴魚煮出來的高湯
溫溫的,然後加一點蔥花
我得說,這碗湯很好喝

明石燒-吉川

很快地,我把明石燒吃完了,連湯也都喝完了 !!

明石燒-吉川

以上,就是2018年5月25日到明石時,所吃到的吉川明石燒。

 

個人評價美食指數:★★★☆ (3.7)
評語:
因為我個人還蠻喜歡吃明石燒的,也有吃過普通到不行的明石燒。
這家吉川明石燒,味道算是可以
開始吃的時候,會被蛋香味吸引,吃到後來,香味就沒了(聞習慣了),
另外,一開始吃,會覺得鹹度剛好,但是喝了湯之後,會覺得明石燒太淡。
因此,我是比較建議讓明石燒在湯汁裡面浸久一點,會比較入味一些。

 

餐廳評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

吉川(よし川) (魚之棚商店街官網)
營業時間:10:00~18:00 (六日.假日 營業至19:00)
地址:明石市本町1丁目2-16
交通方法:
1.山陽電車「山陽明石」站下車,出站後徒步約6分鐘
2.JR「明石」 站下車,出站後徒步約7分鐘
地圖:

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