【名古屋】馬喰一代燒肉

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

以前曽在名古屋吃過的燒肉店有:敍敍苑百元屋
這次來到名古屋,打算來吃一間叫做「飛騨牛一頭家 馬喰一代 」的燒肉店
聽說它是直接買進一頭飛驒牛,然後整頭牛的肉品都拿來販售,所以才能提供相對便宜的價格
我這次來的是名古屋西店,在一樓就可以看到看板,它就在這個Across.Cube的二樓

名古屋-馬喰一代燒肉

來到二樓後,看到店門口了
「營業中」的木板,竟然就放在門口地板上 XD

名古屋-馬喰一代燒肉

從門外來看,感覺很高級

名古屋-馬喰一代燒肉

座位區是這樣子,環境很不錯

名古屋-馬喰一代燒肉

看了一下菜單,人氣第一的就是它的午間套餐,看起來還蠻豪華的
有前菜、自製豆腐、生菜、三種肉、厚切牛舌、飛驒牛壽司、蔬菜、白飯、味噌湯、甜點
這麼多東西,只要¥3000 (稅外加)

名古屋-馬喰一代燒肉

看一下其他的單點菜單,感覺價格不便宜

名古屋-馬喰一代燒肉

名古屋-馬喰一代燒肉

先點午間套餐來試看看,如果好吃再加點
點完後,服務生馬上送上熱茶

名古屋-馬喰一代燒肉

清空的桌面

名古屋-馬喰一代燒肉

送上炭火

名古屋-馬喰一代燒肉

先送上兩人份的豆腐,左下角這個是醬油

名古屋-馬喰一代燒肉

淋上醬油
醬油味道比較甜一點,帶一點鹹味,感覺比較像在吃甜點

名古屋-馬喰一代燒肉

這個生菜不錯,很多菜都是平時不會吃的
而且,這個沒有沙拉醬,提供的是左邊這沾醬,感覺是味噌加上一些辣椒,還不錯吃
我會想買這個辣醬。

名古屋-馬喰一代燒肉

前菜,薄薄的牛肉片,好吃,份量有點少

名古屋-馬喰一代燒肉

飛驒牛壽司,看起來很好吃,味道也處理的不錯
但是…
好韌啊,咬好久,和一般的牛肉壽司相比,真的是太韌了

名古屋-馬喰一代燒肉

味噌湯,無感

名古屋-馬喰一代燒肉

兩片厚切牛舌

名古屋-馬喰一代燒肉

直接拿來烤

名古屋-馬喰一代燒肉

因為是厚切的,而且還算蠻大片的,
雖然沒什麼調味,不過口感還可以,彈性很夠

名古屋-馬喰一代燒肉

白飯、蔬菜、三種肉,這些都是一人份的量

名古屋-馬喰一代燒肉

蔬菜有小青椒、杏鮑菇、南瓜、紅蘿蔔、香菇、洋蔥、櫛瓜

名古屋-馬喰一代燒肉

三種肉,每一種肉各有兩片
只是,為什麼要把牌子放在肉上呢 ?

名古屋-馬喰一代燒肉

把牌子移到旁邊一點再來拍
這三種肉分別是:三角バラ (肋脊肉)、ウチモモ(後腿肉)、外バラ(腹肉)
最好吃的就是後腿肉,其次是三角バラ
外バラ是油脂最多的,吃多的話,容易膩
詳細的肉品部位,可參考:牛肉豆知識

名古屋-馬喰一代燒肉

來烤吧

名古屋-馬喰一代燒肉

到日本,吃燒肉就是要配上好吃的白飯才行啊~

名古屋-馬喰一代燒肉

名古屋-馬喰一代燒肉

才幾片肉,實在是吃不過癮
於是加點了 頂極極上里肌 (“極上ロース”),這樣子 ¥4000

名古屋-馬喰一代燒肉

算了一下,總共才6片
油花看起來挺不錯的

名古屋-馬喰一代燒肉

但是,經過翻身之後,怎麼覺得愈來愈像豬肉了 ?!
咬下一口,我真的懷疑我吃的不是牛肉,是豬肉 XD
點的是極上ロース(里肌) ,平均一片要 ¥667,口感竟然像松板豬,
個人覺得這肉質比午間套餐的三種肉還要奇怪,真的不像牛肉
不知道是不是牛肉的切法有問題,感覺切片口感應該會比較好

名古屋-馬喰一代燒肉

甜點。是栗子口味,好吃

名古屋-馬喰一代燒肉

收據,兩個人點午間套餐是 ¥6000
追加的ロース 是 ¥4000
總共 ¥10000,加上10%消費稅 ¥11000

名古屋-馬喰一代燒肉

收據明細

名古屋-馬喰一代燒肉

 

個人評價美食指數:★★★ (3.3)
評語:
午間套餐真的是很划算的選擇,但是飛驒牛壽司真的太韌了,牛肉嚼好久,咬不斷啊。
其他部份挺不錯的,可以試試。
另外,加點的頂極極上里肌,我是覺得不值得,不要浪費錢加點這品項。
我不敢說是被騙,但是我覺得大阪的昭和大眾ホルモン單點的里肌肉比這個好太多了,而且還比較便宜

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

飛騨牛一頭家 馬喰一代 (官網)
營業時間:11:30~24:00 (午餐 最後點餐 15:00、晚餐最後點餐 23:00、飲料最後點餐 23:30)
地址:名古屋市西区牛島町6-24 アクロスキューブ名古屋 2F
交通方法:名古屋站 櫻通口徒步約7分鐘可至
地圖:

( 閱讀: 741 )

發佈留言

暱稱和郵箱必需填寫,您的郵箱只有管理員可見。

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

留言之前,請確認
1.您的問題與文章有關。
2.小氣少年的回答可能有誤,請務必多方查證。