名古屋大須美食-八重垣-已傳至第4代的天婦羅老店

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更新日期 2024-03-10

這間八重垣，位於名古屋大須地區，是一間已經傳承到第四代的天婦羅老店

八重垣餐廳門口

餐廳的座位不多，有1樓的吧台座位和2樓的榻榻米座位包廂。
我們選擇的是1樓吧台座位
座位上擺放著一小碟小菜和蘿蔔泥

牆上的裝潢，據說是知名歌舞伎演員的簽名，我實在是看不懂。

其他的裝潢

菜單，不過這個是晚上的價格。
我們坐在吧台，晚上的話，是1人￥8000日圓 (稅外加)
不過我們是中午過來的，午餐是1人 ￥4500日圓

八重垣天婦羅是在顧客面前將食材現裹現炸

可以看到師傅拿著像鼓棒的粗大筷子夾住食材裹粉

很快的，第一個食物送上來了
店家希望炸好的食物，客人能馬上就吃，所以炸好一樣就會立刻送到我們面前

第二隻蝦子

第三份是蝦腳

對，沒看錯，就是蝦子的前腳，嚴格來說是蝦頭的下半部
炸的酥酥的，可以完全吃掉，沒問題

有一些食材，忘了是什麼了

據說是”牛尾魚科”的魚

這個味道還不錯，吃起來口感和沙梭有點像
不過師傅說這個等級比沙梭高級一些

穴子魚

穴子魚真的很適合油炸，好吃

這個好像是花枝

櫛瓜，吃起來還好

南瓜，這個就真的好吃
日本的南瓜，真的是適合用炸的，不適合用烤的

茄子，也是好吃

這個是地瓜，雖然我吃了2片，但是味道我覺得沒有南瓜好吃

炸物都上完了，師傅端上白飯、醬菜和一碗味噌湯
讓吃不飽的客人，可以增加一些飽足感
這部份和在溫泉旅館吃飯的時候一樣，白飯都最後上。
另外，味噌是使用名古屋在地的八丁味噌，味道比較重一些

最後是飯後水果，今天是哈密瓜

 

八重垣用餐心得

八重垣的餐點是沒辦法讓客人點餐的，食物是根據每天進貨情況調整，
所以可以看到在食べログ上，每個人的食物照片都不太一樣。
我得說，午餐一個人要￥4500 (稅外加)，這樣子的價格有點小貴
但是，師傅要每天處理這些魚，又要現炸，感覺這樣子的價格又還好
只能說，CP值不算高的餐廳，吃氣氛為主 !

 

八重垣營業時間/交通方法

營業時間：白天 11:30 – 14:00、晚上 17:00 – 21:30
公休日：星期日與國定假日
地址：愛知県名古屋市中区大須4-2-10 八重垣ビル
交通方法：名古屋地鐵矢場町站4號出口，徒步約5分 或從 上前津站，徒步約7分鐘
位置：

 

參考資料

■ 八重垣官網

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