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更新日期 2024-03-10
這間八重垣，位於名古屋大須地區，是一間已經傳承到第四代的天婦羅老店
八重垣餐廳門口
餐廳的座位不多，有1樓的吧台座位和2樓的榻榻米座位包廂。
我們選擇的是1樓吧台座位
座位上擺放著一小碟小菜和蘿蔔泥
牆上的裝潢，據說是知名歌舞伎演員的簽名，我實在是看不懂。
其他的裝潢
菜單，不過這個是晚上的價格。
我們坐在吧台，晚上的話，是1人￥8000日圓 (稅外加)
不過我們是中午過來的，午餐是1人 ￥4500日圓
八重垣天婦羅是在顧客面前將食材現裹現炸
可以看到師傅拿著像鼓棒的粗大筷子夾住食材裹粉
很快的，第一個食物送上來了
店家希望炸好的食物，客人能馬上就吃，所以炸好一樣就會立刻送到我們面前
第二隻蝦子
第三份是蝦腳
對，沒看錯，就是蝦子的前腳，嚴格來說是蝦頭的下半部
炸的酥酥的，可以完全吃掉，沒問題
有一些食材，忘了是什麼了
據說是”牛尾魚科”的魚
這個味道還不錯，吃起來口感和沙梭有點像
不過師傅說這個等級比沙梭高級一些
穴子魚
穴子魚真的很適合油炸，好吃
這個好像是花枝
櫛瓜，吃起來還好
南瓜，這個就真的好吃
日本的南瓜，真的是適合用炸的，不適合用烤的
茄子，也是好吃
這個是地瓜，雖然我吃了2片，但是味道我覺得沒有南瓜好吃
炸物都上完了，師傅端上白飯、醬菜和一碗味噌湯
讓吃不飽的客人，可以增加一些飽足感
這部份和在溫泉旅館吃飯的時候一樣，白飯都最後上。
另外，味噌是使用名古屋在地的八丁味噌，味道比較重一些
最後是飯後水果，今天是哈密瓜
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八重垣用餐心得
八重垣的餐點是沒辦法讓客人點餐的，食物是根據每天進貨情況調整，
所以可以看到在食べログ上，每個人的食物照片都不太一樣。
我得說，午餐一個人要￥4500 (稅外加)，這樣子的價格有點小貴
但是，師傅要每天處理這些魚，又要現炸，感覺這樣子的價格又還好
只能說，CP值不算高的餐廳，吃氣氛為主 !
八重垣營業時間/交通方法
營業時間：白天 11:30 – 14:00、晚上 17:00 – 21:30
公休日：星期日與國定假日
地址：愛知県名古屋市中区大須4-2-10 八重垣ビル
交通方法：名古屋地鐵矢場町站4號出口，徒步約5分 或從 上前津站，徒步約7分鐘
位置：
參考資料
■ 八重垣官網
更多名古屋的交通．景點．美食與住宿飯店介紹，請參考：中部地區攻略 頁面
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