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名古屋大須美食-八重垣-已傳至第四代的天婦羅老店
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名古屋大須美食-八重垣-已傳至第4代的天婦羅老店


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更新日期 2024-03-10

這間八重垣,位於名古屋大須地區,是一間已經傳承到第四代的天婦羅老店

八重垣餐廳門口

名古屋大須美食-八重垣-已傳至第四代的天婦羅老店

餐廳的座位不多,有1樓的吧台座位和2樓的榻榻米座位包廂。
我們選擇的是1樓吧台座位
座位上擺放著一小碟小菜和蘿蔔泥

名古屋大須美食-八重垣-已傳至第四代的天婦羅老店

牆上的裝潢,據說是知名歌舞伎演員的簽名,我實在是看不懂。

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其他的裝潢

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菜單,不過這個是晚上的價格。
我們坐在吧台,晚上的話,是1人¥8000日圓 (稅外加)
不過我們是中午過來的,午餐是1人 ¥4500日圓

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八重垣天婦羅是在顧客面前將食材現裹現炸

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可以看到師傅拿著像鼓棒的粗大筷子夾住食材裹粉

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很快的,第一個食物送上來了
店家希望炸好的食物,客人能馬上就吃,所以炸好一樣就會立刻送到我們面前

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第二隻蝦子

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第三份是蝦腳

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對,沒看錯,就是蝦子的前腳,嚴格來說是蝦頭的下半部
炸的酥酥的,可以完全吃掉,沒問題

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有一些食材,忘了是什麼了

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據說是”牛尾魚科”的魚

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這個味道還不錯,吃起來口感和沙梭有點像
不過師傅說這個等級比沙梭高級一些

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穴子魚

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穴子魚真的很適合油炸,好吃

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這個好像是花枝

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櫛瓜,吃起來還好

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南瓜,這個就真的好吃
日本的南瓜,真的是適合用炸的,不適合用烤的

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茄子,也是好吃

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這個是地瓜,雖然我吃了2片,但是味道我覺得沒有南瓜好吃

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炸物都上完了,師傅端上白飯、醬菜和一碗味噌湯
讓吃不飽的客人,可以增加一些飽足感
這部份和在溫泉旅館吃飯的時候一樣,白飯都最後上。
另外,味噌是使用名古屋在地的八丁味噌,味道比較重一些

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最後是飯後水果,今天是哈密瓜

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八重垣用餐心得

八重垣的餐點是沒辦法讓客人點餐的,食物是根據每天進貨情況調整,
所以可以看到在食べログ上,每個人的食物照片都不太一樣。
我得說,午餐一個人要¥4500 (稅外加),這樣子的價格有點小貴
但是,師傅要每天處理這些魚,又要現炸,感覺這樣子的價格又還好
只能說,CP值不算高的餐廳,吃氣氛為主 !

 

八重垣營業時間/交通方法

營業時間:白天 11:30 – 14:00、晚上 17:00 – 21:30
公休日:星期日與國定假日
地址:愛知県名古屋市中区大須4-2-10 八重垣ビル
交通方法:名古屋地鐵矢場町站4號出口,徒步約5分 或從 上前津站,徒步約7分鐘
位置:

 

參考資料

八重垣官網

更多名古屋的交通.景點.美食與住宿飯店介紹,請參考:中部地區攻略 頁面

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