名古屋車站美食-拉麵雷杏(中華そば雷杏)-清淡醬油湯頭,加點生薑醬味道更好,推薦搭配嫩叉燒飯

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更新日期 2025-07-27

名古屋車站美食很多，這間拉麵雷杏(中華そば雷杏)，也算是小有名氣，在用餐時間是需要排隊的
它的招牌是醬油生薑拉麵，如果不喜歡薑味，也有貝類湯頭或鰹魚沾麵可選擇
它們還有每日限定20份的炙燒里肌肉飯與嫩叉燒飯，建議喜歡碳水大餐的人，一定要點
我是在下午剛營業沒多久時間就過來，裡面卻已經快滿座了

門口有他們的招牌餐點，主推就是熟成醬油生薑拉麵
另外還有淡色醬油貝類湯頭拉麵

進來後，門口有餐券售票機。
購買只能用現金

另外，它在中午和晚上各有一個小碗的丼飯，各限定20碗
中午的是炙燒里肌肉飯 ￥550，晚上是嫩叉燒飯 ￥450

點好餐後，依店員指示入座。
坐在吧台前

吧台上就有調味料，有昆布醋、唐辛子、牡蠣醬油與生薑醬

桌上有生蛋，可以免費取用

這裡有海苔，也是免費取用

沒多久，餐點就送上來了
左邊是我點的淡色醬油 半熟味玉 貝ダシ中華そば，翻成中文就是清淡醬油半熟蛋 貝類湯頭拉麵
右邊是嫩叉燒飯 ￥450，真的很小一碗，份量和一般吃飯的碗大一點點而已

嫩叉燒飯，它的叉燒和拉麵的叉燒有一點點的不同
感覺有輕微用噴槍火烤一下
然後再淋上醬汁、加一點黑胡椒與蔥花

白飯是使用山形美姬米
也是很好吃的日本米
話說，東北和北陸的米 都很好吃

再來看一下拉麵
拉麵明顯可見的黃檸檬，拉麵的重要香氣之一，但是湯頭味道檸檬味道不明顯
還有筍干、青蔥、半熟蛋、紫洋蔥

叉燒肥而不膩，好吃沒腥味

筍干，我覺得沒有那種剌鼻的陳年老筍干的味道

半熟蛋，煮的時間剛剛好，蛋黃有點溏心感

麵體是中細麵身捲麵，沒有鹼水味
我先吃了一些，喝一下湯頭，確認一下味道
它的湯頭是淡淡的醬油味，不會過鹹

吃了一些麵之後
再加一點生薑醬進來，我覺得加一點生薑醬之後，味道更好
它的薑味並不會很重，反倒可以提升一點湯頭味道(讓湯頭更濃郁一些)

最後當然是完食

 

拉麵雷杏(中華そば雷杏)用餐心得

美食是很主觀的，有人喜歡，就會有人不喜歡。

這間拉麵雷杏是噗友V神推薦的，我是覺得還蠻不錯的
它的醬油不是很鹹的那種，是淡淡的醬油味。
不過貝類湯頭，這個說實話，我喝不出來，沒有蛤蜊湯頭的感覺
但是，我是推薦一定要加一點生薑醬進來，湯頭味道提升不少

至於拉麵的麵條，我覺得也算是普通，叉燒也算是好吃，但不是特別驚豔。
至於嫩叉燒飯也很不錯，只是我會更想試試炙燒里肌肉飯
整體而言，我會給他 “好吃”以上的評價
下次再到名古屋旅遊的話，會考慮再來用餐的餐廳之一。

 

拉麵雷杏營業時間|消費金額|交通方法

消費金額：￥1530
營業時間：11:00-15:00, 17:00-23:00
地址：名古屋市中村区椿町4-12
交通方法：JR名古屋車站-太閣通口徒步5分鐘可至
位置：

 

參考資料

■ 中華そば雷杏-IG官網
■ 食ベログ(中華そば雷杏)

更多名古屋的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，請參考：中部地區攻略 頁面

 

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