歐洲軒是福井美食「醬豬排」的創始店 歐洲軒第1代主廚 高畠増太郎是從德國學習料理，把德國伍斯特醬融入豬排再裹上細麵包粉後油炸，然後做成豬排丼的模樣 雖然現在全日本各地都可以見到醬豬排的身影(新潟、福島)，不過味道與口感也...