【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

日本很喜歡搞這種xx村、共和國之類的,像是餃子共和國、拉麵村。
在廣島這邊也有個廣島燒村,共有25家店聚集。
之前來廣島時就知道了,但是沒機會進來吃,這次剛好有機會來看看
這次吃的叫做大丸堂,許多藝人、名人都曾來光臨過的一家廣島燒餐廳

廣島燒村就位於本通商店街不遠處。
看到這個招牌就知道到了
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂


【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

2F~4F 都是廣島燒村
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直接來到四樓
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廣島在地人推薦的大丸堂
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點一份廣島スペシャル ¥998
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前面倒麵糊沒拍到,直接從放高麗菜開始吧
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這個是炸花枝片
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好多豆芽
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再加上炸麵麬
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加上少許的蔥
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加上豬肉
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翻過來
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炒麵
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把菜壓扁
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打個蛋花
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把蔬菜放上去
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再翻面一次
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塗上醬汁
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

加上大片的蔥花,特製廣島燒完成 !!
看得出來它和大阪燒有什麼不同了吧 ?!
基本上就是食材和料理方法不同。
食材的部份,大阪燒沒有用麵(有一種摩登燒,是有加麵的),廣島燒有加麵。
料理方法,就是差別在麵糊的部份,大阪燒是把料加進麵糊裡面一起攪拌;
廣島燒只是做一個麵餅皮而已…

對了,目前我吃過的廣島燒,店家都會幫忙切好。切成小塊的,讓客人容易進食。
大阪燒的話,我吃過則是都要自己切,常常容易切歪掉…XD
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

客串一下,這個是在地人點的炒花枝,下酒菜
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

老闆很會配合大家擺出動作
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

繼續回來看我的廣島燒
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

其實廣島燒口味都差不多,不過,它加了炸花枝片,口感有一點特別
然後醬汁的部份,和其他廣島燒店家相比算是比較鹹一點,因此不需要再另外淋醬汁上去。
(之前吃麗ちゃん 是不夠鹹)
我一個人吃完,有點飽足感
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真的整個都吃完了
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

看到這邊牆上有很多簽名,但是不一定是名人。
這個還有WBC敗退殘念…XD
【廣島縣】聚集最多廣島燒餐廳的廣島燒村-大丸堂

以上,就是廣島燒村裡的大丸堂食記啦。

最後,
個人認為:★★★☆ (3.3分)
味道的話,不會比麗ちゃん差,但是說要特別好吃也沒有,算是中規中矩。
只是會加上炸花枝片,還蠻特別的。因為那個算是海鮮類的零食啊。

有興趣的話,也可以參考我之前吃的廣島燒食記:麗ちゃん(在廣島車站)、ちんちくりん (在本通商店街)

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食
四顆星:好吃;吃完後,感覺還不錯,有機會會再來吃。
三顆星:不難吃;不小心有有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以吃
一顆星:個人不愛;地雷候選者

更多廣島縣的交通.景點及美食介紹:山陰山陽 頁面

 

廣島燒村 (官網)
大丸堂營業時間:11:30~02:00 (星期日、假日只營業到24:00,年中無休)
地址:広島市中区新天地5-13
交通方式:廣電八丁堀站下車,徒步約8分鐘
地圖:

( 閱讀: 19382 )

4 comments

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    • whoami on 2015-11-18 at 22:08:47

    小氣少年你好:
    最近在爬文排廣島行程. 剛好爬到這篇文章.
    請問你: 文章最後提到的另兩篇廣島燒食記:麗ちゃん(在廣島車站)、ちんちくりん (在本通商店街)
    兩者 link 好像不正確., 是否有正確的 link ?

    感謝 !

      • nicklee on 2015-11-19 at 11:11:12
        Author

      已更新文章內容的連結

    • lin on 2019-02-01 at 14:48:53

    小氣少年你好:
    小弟本月去這間吃,吃了第一口發現超級鹹,
    我以為是我的比較鹹,後來才知道全家四人的鹹到難以下嚥

    請問你上次吃會覺得很鹹嗎?

    但奇怪的是別間生意都很好,這間反而都沒人
    不過老闆是滿會招待的~

      • nicklee on 2019-02-02 at 11:55:49
        Author

      這間是比較鹹沒錯,通常這種比較鹹的,就是要一口啤酒、一口廣島燒了

      另外,我的食記是寫著
      『然後醬汁的部份,和其他廣島燒店家相比算是比較鹹一點,因此不需要再另外淋醬汁上去。
      (之前吃麗ちゃん 是不夠鹹)』
      所以,應該是很鹹沒錯

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