free page hit counter
山陰山陽

【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

0
(0)

日本優惠券、折價券、Coupon

日本優惠券、折價券、Coupon

御好燒是日本在地美食,各地方都有不同的做法
一般就是以麵粉加水,混成麵糊,再加入雞蛋、蔬菜、肉…等各種喜歡的食材,然後在鐵板上煎烤
比較常見的就是關西風,就是大家常說的大阪燒。
另外比較特別的,就是廣島風的御好燒,也就是大家俗稱的廣島燒
這間”麗ちゃん”,是知名的廣島燒餐廳,來了數次,每次都很多人
不過,它在2018年,已經移轉至廣島車站前ekie 1樓

以下是以前餐廳還在ASSE百貨的照片
很明顯就可以看到一堆人在排隊了~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

跟著排隊之後,才發現裡面坐滿了人啊~
在排隊的時候,服務人員就會先過來幫忙點餐
讓我想起了日出咖哩烏龍麵,也是這樣子貼心~
(其實這樣子可以增加換桌率)
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

在排隊時候,就可以看廚師們表演了~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

這是旁邊的座位,剛好有一群人吃完結束了
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

換我們就座了
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

由於一開始有問我們要坐在那邊,我們是回答說都可以
結果剛好安排在鐵板前面,
就想說,那可以用小鏟子吃廣島燒了,真不錯 !!
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

點好了,我點生花枝(¥930),女友點的是炸花枝加起司(¥930)
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

在等待的時候就可以看眼前的這位廚師表演(沒有像千房那樣子誇張的表演)
首先先作餅皮,有點像潤餅一樣
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

然後,從桶子裡面拿出高麗菜絲來~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

接著放上豆芽菜
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

加上青蔥
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

加上好像是天婦羅酥的東西
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

再放上肉片
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

把餅皮翻過來
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

每位廚師是一次負責4份,所以有人是加海鮮,有人是加其他不同的料~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

完全翻過來,讓蔬菜熟一些
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

把煮熟的麵放到鐵板上炒
其實也可以選擇烏龍麵啦,但是我們希望吃到道地的廣島燒,所以選擇了一般的麵(そば)
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

其實麵就在後面的鍋子裡面煮
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

這個麵是有加上醬汁的
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

接下來煎蛋了
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

變成薄薄的一層蛋餅…
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

再把蛋餅放到之前那盤廣島燒上面
餅皮則是在下面
然後在蛋皮上面塗上醬汁
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

這時候就把餅皮翻上來一些
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

再塗上一些醬汁
這樣子就大功告成了
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

這個是女友點的有加起司的炸花枝廣島燒
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

這是我點的一般花枝廣島燒
咦,怎麼跟上面介紹的廣島燒長的不一樣~
沒錯 !! 拍到後來,我才知道,站在我面前的這位廚師,不一定是做我的料理,因為人太多了
所以我這份廣島燒 不知是那位廚師做的啦~
上面的海苔粉 味道不會很重,僅是一點點提味而已
所以討厭海苔粉的女友,覺得還不錯吃
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

但是,味道部份我覺得偏淡了些,所以我又另外加了一些醬汁
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

有一般口味,和辣的…
但是,這個辣的,我一點也吃不出來辣味~XD
日本人真的很不會吃辣啊~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

吃完後,就是要去結帳啦~
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

走出來後,還發現還是有一堆人在持續排隊啊
反觀旁邊幾間一樣是做廣島燒的,生意差的很….XD
【廣島縣】到廣島一定要吃的廣島燒-麗ちゃん

最後,不知有沒有人發現,為什麼我們的廣島燒不是放在鐵板上 ?
我也不知道,不過就我的印象,我記得店員並沒有問我們是不是要放在鐵板上啊….真是奇怪~

 


日本用全支付消費,最高享30%優惠!

看到PayPay標誌就可用! PayPay
活動日期:2024/2/29~5/31
在日本使用全支付消費有4大好處:
➊ 筆筆支付享回饋!基本回饋12%+銀行加碼最高18%回饋!最高可享30%回饋!
➋ 跨境免1.5%手續費
➌ 匯率比現鈔更優惠
➍ 免換現金,免找零,超方便

活動詳情:全支付活動網頁

日本旅遊上網好選擇

☆ E-SIM - 免換卡 、 設定簡單 ☆
每日500MB,天數自選 -- 購買eSIM遊日卡
不限流量,但需遵守公平使用原則,天數自選 -- 購買eSIM暢日卡
真正不限流量,天數自選 -- 購買eSIM暢日卡Plus
6日每日1GB -- 購買 Wi-Ho小資eSIM

☆ SIM卡 - 免設定直接使用 - 可切換電信訊號 ☆
每日500MB、1GB、2GB、天數自選 -- 購買DJB遊日卡
不限流量,但需遵守公平使用原則、天數自選 -- 購買DJB暢日卡
真正不限流量,天數自選 -- 購買DJB暢日卡Plus
每日2GB,有5日、8日2種版本 -- 購買Wi-Ho 日本5日版購買Wi-Ho日本8日版

廣島燒名店-麗ちゃん (官網)(食べログ)

營業時間:11:00-22:00
地址:〒732-0822 広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F
地圖:

更多廣島的交通、景點、美食與住宿飯店介紹,請參考:山陰山陽 頁面


☟ 山陰山陽攻略 ☟

岡山交通
■ 廣島與宮島交通
■ 廣島市內循環巴士
岩國-錦帶橋交通
鳥取交通
鬼太郎列車
松江地區循環巴士-松江Lake Line
倉敷美觀
嚴島神社
原爆遺產-平和記念資料館
竹原-安藝小京都
岩國-錦帶橋櫻花
元乃隅稻成神社
水木茂紀念館
柯南-青山剛昌故鄉館
鳥取砂丘
出雲大社
玉造溫泉櫻花

☟ 優惠票券 ☟

■ 車票 - 山陰山陽周遊券
■ 車票 - 山陽山陰-北部九州周遊券
■ 車票 - JR West Pass-關西廣域版
■ 車票 - 關西廣島周遊券
■ 車票 - 西遊紀行-瀨戶內海周遊券
■ 車票 - 岡山-廣島-山口周遊券

☟ 購物優惠券 ☟

下載 BIC CAMERA折價券/優惠券
使用 激安殿堂-唐吉軻德折價券/優惠券
下載 鶴羽藥妝折價券/優惠券
下載 尚都樂客藥妝折價券/優惠券
下載 GU折價券/優惠券
下載 東京-銀座樂天免稅店折價券/優惠券

( 閱讀: 13113 )



你覺得這篇文章如何 ?

若覺得好,請給5星評論

平均分數 0 / 5. 投票數 0

還沒有人投票,來成為第1個投票的人吧 !

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *