神戶美食-摩洛索夫布丁-卡士達布丁

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更新日期 2025-11-03

神戶美食除了牛排有名之外，甜點也很有名
除了之前推薦過的神戶布丁外，這次來介紹另一個有名的摩洛索夫布丁
摩洛索夫(Morozoff)布丁是日本經典洋菓子之一，以濃郁蛋香、滑順口感和玻璃瓶包裝聞名
它的代表性商品之一就是「卡士達布丁（カスタードプリン）」
這款布丁於1962年首次推出，至今仍堅持使用傳統蒸烤製法
並選用雞蛋、小麥粉、砂糖、水飴等簡單但高品質的原料製作

摩洛索夫布丁(モロゾフ)

卡士達布丁(カスタードプリン)

會來買這個，主要是因為很久以前看過日本綜藝電視-縣民秀(台灣：妙國民糾察隊) 介紹過它
(日文：秘密のケンミンSHOW)
說是以前的人，會把這個モロゾフ布丁吃完後，會把空瓶拿來做許多用途
包括當作量杯、插花瓶之類的。
但，那是很久以前的事了，現在販售的布丁瓶上並沒有刻度，所以也無法當作量杯了。

剛好它在難波車站的高島屋有櫃檯販售
(聽說台灣也有販售)

側邊也有MOROZOFF字樣

這個就是它們有名的卡士達布丁

顏色的確比較淡

挖起來的感覺就是水水的
有點像水果布丁的感覺

焦糖在底下，它的焦糖比較水一些，味道有一點苦
以前年輕的時候，我覺得它的焦糖不好吃，年紀漸長之後，我覺得它的焦糖很搭
不過，它的布丁，蛋味真的很重，坦白說，我不是很喜歡這個蛋味

濃滑生卡士達布丁(とろ生カスタードプリン)

這個是在2025年7月購買的，購買地點也是在大阪高島屋
不過我就拿到南海電鐵-特急列車Rapit車上吃

這次購買的是使用北海道鮮奶油製作的
強調”とろ生”

這布丁一份170克，熱量283大卡
售價 ￥378 (含稅)

打開後，長這樣

它比傳統的卡士達布丁濃厚一些，是我喜歡的口感
味道也不錯，蛋味有比較減弱一些，但是比較甜
不過，底下焦糖我忘了拍，也不記得味道了 XD

 

摩洛索夫布丁食用心得

個人認為：★★★ (3)
布丁我是不同時候吃的，第1次吃是2013年
那時候我覺得它有「生蛋味」，而且我覺得味道還蠻明顯的，聞就聞得到了
所以不是很喜歡

第2次吃是2025年，過了11年
這次吃的是使用北海道鮮奶油製作的布丁，口感比較濃厚一些，蛋味有比較淡一些
還算可以接受，不過也不到必吃的地步就是了
但是，我在買的時候，生意真的是很好，一直陸續有人排隊購買
我也是排了一下才買到的

以上，就是摩洛索夫的卡士達布丁的簡單介紹

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會想讓人去找台灣那邊有在賣 !!
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去買來吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以買
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

參考資料

■ Morozoff 官網

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