09.古潭拉麵

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

常常走在namba walk (B1)的人,應該對這家拉麵店有印象。
因為它就在入口處而已。
這家號稱從昭和43年(1968年)在天王寺開業,至今已46年,在大阪及神戶已經有15家分店了。
也算是蠻具有代表性的拉麵之一。

大阪-古潭拉麵

進來後,店裡生意蠻好的,不方便影響大家用餐,所以就沒拍照了
這個是放在桌上的調味料
最右邊這瓶調味道很特別,我是第一次看到。裡面有:蔥、芝麻、 醬油、辣椒。
感覺很像台式蒜蓉醬油,但是味道差很遠,有點微辣。

大阪-古潭拉麵

有划算的套餐,但是我吃不太下,叫一碗拉麵就好了

大阪-古潭拉麵

本來想點柚子口味的,
但是想說第一次來,還是點招牌的特製叉燒拉麵比較保險一些
他們的特製叉燒拉麵還有分成醬油、味噌及鹽味,我選的是鹽味,含稅 ¥910。

大阪-古潭拉麵

湯頭味道就是雞湯鹽味,但是又不像函館鹽味拉麵這麼清淡
叉燒的話,除了比較紮實的口感外,我吃不出來和其他的叉燒有什麼不同。

大阪-古潭拉麵

麵身是採一般的拉麵,有點粗又不會太粗,不過麵身的口感有點像台式油麵,
另外,這碗拉麵比較特別的是:它有鹹菜。
是的,它有鹹菜 !! (應該是「辛子高菜」,但是味道上和台灣的鹹菜好像)
我懷疑老闆是不是有來台灣拜師學藝啊…

大阪-古潭拉麵

在喝過清湯之後,再把鹹菜攪散,會覺得味道變重一些

大阪-古潭拉麵

然後,再加上那瓶神祕的調味料,不過說真的,我覺得不適合加進這一碗拉麵。

大阪-古潭拉麵

不過,我最後還是完食啦~

大阪-古潭拉麵

收據

大阪-古潭拉麵

 

以上,就是在Namba Walk 2番街的古潭拉麵用餐情況啦

最後,
個人認為:★★★☆ (3.4)
近年來比較喜歡吃清淡一點的拉麵,古潭拉麵的鹽味拉麵還不錯。
但是真的不能加上那個調味料,加了之後,味道有變。
下次有機會,應該會想吃看看柚子口味的。

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去買來吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以買
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

參考資料:
古潭拉麵:官網
營業時間:11:00~22:30
定休時間:不定休
地圖:(如何到難波地下街,請參考難波車站介紹)
大阪-古潭拉麵

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