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東北

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

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更新日期 2024-03-07

日本三大和牛:神戶牛、松阪牛、近江牛,也有人說是米澤牛
這些牛主要產地都在關西或三重地區,除了米澤牛
所以這次來山形,當然再要來吃一下米澤牛,(這次是第二次吃米澤牛)
因為飯店就選擇山形車站Comfort Hotel,所以就找了山形車站附近的餐廳
在車站旁的飲食街二樓,有一間叫做”米沢牛の案山子”

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

來的時候有點晚了,這邊都沒什麼人了

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

這照片是吃完後才拍的。
門口提供的看板有說明今天的米澤牛是A5等級的

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

還有安全認證

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

在門口看了看,好像沒什麼人。
進來後,真的一個人都沒有,真的有點擔心是不是雷店

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

桌上的調味料

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

菜單,看起來有點貴。
基本上100g 要 ¥3000起跳

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

有壽喜燒或是涮涮鍋。
本來想要一個人點壽喜燒、一個人點涮涮鍋
不過我們2個人,只有一個爐子,所以只能選擇一種
最後選了壽喜燒 ¥3300/人

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

簡單介紹

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

出羽櫻

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

送上鐵鍋及一片油脂

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

兩人份的蔬菜、豆腐

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

蛋及醬汁、白開水

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

兩人份的肉片。
這是用我常用的相機拍的

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

這是新的小相機拍的,試一下差異。

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

先煮了兩片來吃。

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

老闆看不下去,跑來幫我們做
把蔬菜舖滿後,再放上肉片、再淋上醬油

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

滾了,肉片也熟了,可以吃囉

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

不得不說,A5等級就是好吃啊
是不是米澤牛我也分不出來啊
尤其是肉片有點紅色,真是鮮嫩啊

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

沾上蛋汁真的是絕配。

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

一人份是100g,大概4片而已。
實在吃不過癮,於是再加點2人份

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

罪惡感好重啊~

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

最後,還是完食了

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

吃完後,老闆大概看我們是外國人,想順便宣傳一下吧
跑來特別說明他們是用正統的米澤牛,還有證明書。

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

收據。
這餐吃了 ¥15250。

【山形縣】山形美食-米澤牛壽喜燒-案山子

 

最後,
個人認為:★★★★ (4)
米澤牛の案山子的壽喜燒,在肉質上真的沒話說,真的是很鮮嫩
口感上雖然不是入口即化,但是牛肉放進嘴裡的那一瞬間,就有種幸福的感覺啊~
有機會到山形的話,會想再來吃啊~

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

更多山形的交通.景點.美食及住宿介紹,可參考:東北 頁面

 

米沢牛の案山子 
營業時間: 11:00~22:00 ( 午餐供應到15:00、最後點餐 21:00)
公休日:無
地點:〒990-2461 山形市香澄町一丁目16-34 東口交通センター2F
地圖:


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